Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Red_Light_Company Marcos_Suka Michel_Camelat Principio_de_Eckmann-Hilton Love_on_top Marta_Aura Procesion_General_de_la_Sagrada_Pasion_del_Redentor Llanos_(Lajas,_Puerto_Rico) Los_últimos_secretos_del_Eje Lutjanus_decussatus Luis_Manuel_Blanco Red_telefonica_conmutada Mahi-Cab Maxilar_interna Mi_17 Recorrido_de_la_antorcha_olímpica_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_1948 Reforma_Judicial_de_2012_en_Colombia Lyconema_barbatum Gran_Via_de_Madrid Ramalho_Ortigão Martín_García_(futbolista) Quique Mesa_de_video Mark_Ballou Luis_Sergio_Peris-Mencheta Mangelsdorff Rally_de_Turquía Premios_nacionales_de_la_cultura_gallega Marco_Valerio_Mesala_(cónsul_161_a_C.) Maria_América_Gonzalez Louise_Marie_Adélaïde_de_Bourbon Primera_mutacion_consonántica Prueba_de_griess Loigne_sur_Mayenne María_de_Sajonia_Coburgo-Gotha Ramon_Blanco_y_Erenas Megarynchus_pitangua M-511 Regina_Do_Santos Gonzalo_Fernandez_de_Oviedo_y_Valdés Pronunciamiento_de_Riego Medios_masivos Regions_Morgan_Keegan_Championships_2009 Regla_de_l'Hôpital Marco_Valerio_Mesala_Níger Raul_H_Castagnino Presidente_ghanes Priscilla_Lane Maurizio_Sciarra Proletarski_(posiólok,_Imeni_M._Gorkogo,_Kavkázskaya,_Krasnodar Goodbye,_Baby Raul_Silva_Henríquez Mijail_Kirponos Mexico_de_mis_recuerdos Principe_obispo

html map