Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

The_devil_wears_prada,_soundtrack Syncarpha Touville Solente Torneo_de_Múnich_2012 Sistema_de_Cronquist Topologia_de_Alexandrov Submarino_U-1_(1935) Salix_breweri_var._delnortensis Søren_Lerby Tour_de_Al_Zubarah Syringa_amurensis_var._longifolia Toddalia Stuck_in_the_wringer Selección_nacional_de_futbol_de_Libia Sainte-Croix-sur-Buchy Salvia_judaica Subvegueria Silverlight The_Incident Torneo_Apertura_de_la_Primera_Division_de_Guatemala_2011 Tomás_Genovés_y_Lapetra Sociedad_(ciencias_sociales) Television_en_1988 Televisión_en_España_en_1991 Steve_Austin_(luchador_estadouniense) Sistema_indeterminado Sclerocephalus Temporada_1938_del_fútbol_chileno Transportes_en_canarias Temporada_2008/09_del_futbol_egipcio Sudamericano_de_Rugby_1987 Susana_Escobar Teatro_Variedades_de_Madrid Salarena Steven_Chu Sant_Martí_de_Torroella Sacramento_(Nuevo_México) Sanila Scott_Brooks TFR San_Feliu_de_Guixols Three_Live_Ghosts Steyr_ACR Taniche_(municipio) Santa_Bárbara,_California SwanCrystal Terra_sigillata_(desambiguación) Templo_de_Hanshan Saint-Leger-Dubosq Super-Skrull Talbot_Samba_Rallye Torrance_Unified_School_District Salarial Sindrome_del_supermacho

html map