Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carl_Burrett Banco_de_inversión Años_1570 Calomicrus_warchalowskii Carlos_Menem Catedral_del_Corazón_de_Jesús_de_Sarajevo C.Knight Campeonato_de_Primera_Division_1932_(Venezuela) Caccodes_cienfuegosensis Cantón_de_Vervins Banda_Sinfonica_Colmenar_Viejo Belebei Cantharellus Bielorrusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Cepesca Batalla_de_Sulcoit Cajita_feliz Batalla_del_monte_Harriet Casa_Morisca_del_Albaicín Bmw_x3 Caryopteris_divaricata Bolivinitacea Bollo_de_anis Cartagena_(comuna) Campo_de_La_Cruz Caballo_criollo Biaggio_Pirieli Barão_de_São_João Carnage_(cómic) Carlos_Castanon_Barrientos Bernardo_G._de_Candamo Cabanes_(Cantabria) Castilla_y_León_Radio Betty_Pino Barro Campana_de_1856_1857 Batalla_de_Biobío Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_2009-10 Bernard_Delcampe Caolin Blueberry_Hill Bloc_catala Centro_Nacional_de_Biotecnología Baden_Würrtemberg Campeonato_de_España_de_Maratón Catedrales_Católicas_de_Estados_Unidos Becedillas_(Ávila) Beatriz_Rojkés Ballena_yubarta BEMANI Caja_de_cambios Catedral_de_Queretaro Bossis Centro_Nacional_de_Prevención_de_Desastres Cancion_al_Nueve_de_Octubre

html map