Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Plan_B_(album) Navas_de_Jorguera Parque_forestal_de_Marike Pomigliano_d'Arco Neotetracus_sinensis París-Roubaix_1908 Pierre_Charles_Le_Monnier Padre_(desambiguación) Parque_Nacional_Los_Arrayanes Patch_Adams Noaillan Ononis_heterophylla Nychosma Palacio_de_São_Bento Palillo_de_dientes Ozeaneum_Stralsund México_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 Obione_decumbens Población_San_Juan Post_Rock Ootheca_kibonotensis Nezumia_aspidentata Neobisium_slovacum Park_Hills_(Kentucky) Nacer_contigo One_Two,_Three,_Go!_(1,2,3_Go!) Nejd Peter_and_the_Test_Tube_Babies Planeación_interactiva Palacio_del_Trocadero Nokia_N95 Perros Partido_Nacional_Democratico_(Egipto) Piano_(matiz) Pentaceras_australis Persicaria_hydropiper_var._glandulosissima PP_Cataluna Pardela_de_Barolo Nunnezharia_fragrans N._C. Notre_Etrangere P_E_Berry Orquesta_Sinfonica_de_Algeciras Palacio_de_Guenete_Leul Portada_(libro) Poinciana_regia Políticas_de_esterilización_forzada Myrtus_piperita Not_Alone Playa_Blanca Mykhailo_Chaikovsky Parque_Nacional_Paso_de_Macquarie NGC_1560 Ni_asi_la_distingue Nicolas_Paul_Stephane_Sarkozy_de_Nagy-Bocsa

html map