Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Braco_de_Borbón Buphonida_placida Batman_(superheroe) Campus_de_ofra Capitán_General_de_Cuba Brahmas Can_Vias Big_long_now Cambronne-lès-Clermont Calle_Christopher–Sheridan_Square_(linea_de_la_7_Avenida–Broadway) Carape_(cerro) Campana_Admirable Carl_Unverricht Box_dorado Cachrys_cretica Brachyplatystoma_platynemum Binhex Can_Utility_and_the_Coastliners Castillo_de_paderne Bier_(Maryland) Baloncestistas_del_Real_Madrid_de_Baloncesto Bathanalia_straeleni Black_Sabbath_(película) Cardo_de_carracuca Calymmanthium Calle_Preciados Caridad_(religión) Batería_de_ion_litio Bodegas_Echeverría Blanzy_lès_Fismes Bibliotecnología Carlos_Salomon_Camara Casanova_(película) Busachi Brisca Cabo_Leal Ceguera_Cortical Barbara_McNair Castillo_de_Madrona_(Dos_Aguas) CB_Cornella Cantidad_de_Movimiento Calle_86_(línea_de_la_7_Avenida_Broadway) Barrio_de_Floresta Broch_(fortificación) Chandigar Cancion_patriótica Castrado Bill_(Mark)_Bailey Blinker_the_Star Capital_(departamento_La_Rioja) Camisa_de_puño_doble Brachymystax_lenok Cedaredge_(colorado) Centro_para_el_Estudio_de_las_Ciencias_Sociales Basílica_Menor_de_Nuestra_Senora_de_la_Merced_(Lima)

html map