Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Open_Directory_Project Pablo_Diego_José_Francisco_de_Paula_Juan_Nepomuceno_Crispín_Crispiniano_de_la_Santísima_Trinidad_Ruiz_Picasso New_Prague_(Minnesota) Parque_nacional_de_Kamuku Nanyo-jinja Pato_Lucas_en_Hollywood_(Videojuego) Nuevas_metas Paul_Henri_Spaak Orden_arquitectónico Pecarí Mónica_Cruz_Sánchez P:MXTLX Películas_pornograficas Oxycopis_galapagoensis Nigidius_gnu Por_Estas_Calles_Bravas N.Rosén Parque_Etnobotánico_Omora Poliarquia Portugos Ovillo Pablo_y_andrea Plasmarón Parque_Atlántico_de_Las_Llamas Polideportivo_Pueblo_Nuevo Paisaje_con_el_embarque_de_santa_Paula_(Claudio_de_Lorena) Oruguero_barrado Parque_Natural_de_Cadi_Moixeró Panthera_pardus_panthera Nashville_(Georgia) Nagyvárad Plaza_Mayor_de_Bogotá Park_Place_(linea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Nour_El-Dali Palazuelos_de_Muno_(Burgos) Patricio_Villarejo Plaza_CAMI_(Itagüí) Pesetacoin Oncocephala_basilewskyi Oblast_de_Svierdlovsk P_Karst. Organización_Marxista–Leninista_de_España Pereyaslavets Noah_Beery,_Jr Pinus_fraseri Pokemon:_Diamante_y_Perla Nikolai_Demiánov Plethodontohyla_alluaudi Pamiat_Merkuria_(1882) Neomordellistena_houtiensis Plaza_de_San_Francisco_(Sevilla) Porpoloma Partido_Carlista_de_Euskalerria Philip_Larkin Parapelophryne_scalpta

html map