Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Quam_singulari Primero_de_Marzo_(Paraguay) Mercedes-Benz_C111 Premio_Ondas Preta_Asthi_Dharin Merida_(ciudad_México) Puerto_(computacion) Microrregion_del_Sudoeste_de_Goias Regata_Oxford_Cambridge Los_Módulos Marie-Jean-Antoine_Nicolas_de_Caritat_marques_de_Condorcet Mike_di_Meglio Región_Cajamarca Malaz:_El_Libro_de_los_Caidos Preconcentración Lola_Velez Quando_el_Rey_Nimrod Manuel_Millan Microsoft_Profile MercoPress Maksim_Kontsévich Melogale_moschata Gobierno_Regional_(Chile) Marco_Valerio_Mesala_(consul_32_a._C.) Quvenzhane_Wallis Macaná_(Guayanilla) Martín_Pablo_Pérez_Scremini Golpe_de_Estado_de_Videla Rafael_Berenguer Referéndum_sobre_la_Constitución_Europea_en_Irlanda Marcel_Raymond Los_Sims_2_Feliz_Navidad_Accesorios Lobo_de_mar Ramón_Tejedor Publicador_de_videojuegos Pseudalopex_culpaeus_lycoides Pío_XI Mikey_Way Propithecus_diadema Línea_G Los_40_Principales_(Colombia) Luis_Romero_(escritor) Línea_10_(MetroValencia) Mas_guapa Pseudamnicola_anteisensis RN_168 Merlangius_merlangus Golfo_de_Ob Memorias_de_Idhun_el_comic:_La_Resistencia_Búsqueda_(2ª_Parte) Mehmed_Emîn_Bozarslan Mesorregiao_do_Centro-Sul_Baiano Luis_Fermin_Santamaria_Pino Marosch Mesorregion_Sur_Espírito_Santense Mentha_illyrica

html map