Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lista_de_términos_antiétnicos_y_antinacionalistas Leonel_Durán Lethrus_costatus Linea_511_(Mar_del_Plata) Ju_52 Jihad_Butleriano Jardin_Botánico_de_Cluj_Napoca La_Gardia Linea_254_(Interurbanos_Madrid) La_Linea_de_la_Concepción Jopay_Paguia Isomerización José_Pedrero Interrupcion_de_teclado José_Manuel_Gomez_Romaña_"Chiri" Leptictidae Jerécuaro_(Guanajuato) Kōichi_Kimura Linea_17_(EMT_Madrid) Laserbeak Laura_Helena_Harring La_Gazeta_de_Buenos_Ayres Ismael_Martinez_Biurrun LORENZO_FÉLIX_DÍAZ Julio_de_Jáuregui Lista_de_aeropuertos_de_Estados_Unidos Laguna_de_Arapa Liroetiella_minor Lista_de_aeropuertos_de_Estados_Unidos Le_Fou Jose_Maria_T_Amezaga_Asensio Linux La_Petite-Raon Jerga_informática Licenciado_vidriera Ivan_Gundulić Juan_Jose_Carbo_Catignol Isla_la_Orchila Lalganj José_Maria_Álvarez_de_Eulate Lago_Calima Iris_nepalensis Juegos_Paralimpicos_de_Atenas_2004 Jan_Maelwael Isla_de_Malaca Leoncio_Alonso_González_de_Gregorio_y_Alvarez_de_Toledo Interferencias_en_laminas_delgadas Jorge_Domínguez Julio_Cesar_de_Mello_y_Souza Lista_de_alcaldes_de_Alicante Isolepis_romana Jose_Andrés_Pacheco_de_Melo LKI-LCR Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Hokkaidō Lil_Mama

html map