Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Opuntia_spegazzinii Photobacterium_damselae_subsp._piscicida Pamela_Burford_Loeser Perception_Box_Set Palacio_Real_de_Quito PWI_Wrestler_of_the_Year Pamphagidae Perarrúa_(Huesca) Ocotea_foetens Peten_Futbol_Club Ordenalfabetix Osama_Binladin Peso_minimosca Planilla_de_cálculo Museo_provincial_de_Hargeisa Método_del_cúmulo_móvil Pithiviers_le_Vieil Nat_Cole Número_primario Nairobi Pleurobema_marshalli Nueva_Constitución_Política_del_Estado_de_Bolivia Neustadt_(Aisch)-Bad_Windsheim Pinus_occidentalis_var._maestrensis Papa/2006 Partido_de_Centro_Democrático_y_Social Parque_nacional_Islas_Saunders Orchis_elata_subsp_munbyana Polluela_de_Boehm Pleurobema_cordatum Pimelodella_peruensis Olivia_Ong Películas_de_zombies Opá,_yo_viazé_un_corrá Napoli_Futsal_Barrese Notropis_uranoscopus Pinili Partido_Acción_Democratica_Alajuelense Posdoctorado New_Hartford_(pueblo) Organización_territorial_de_Rusia Orchis_columnae Parodiana Nigidius_acutangulus Nécoras Parque_Tematico_de_Santa_Ana Not_Now_John Netscape Pedro_Antonio_Fernández_de_Castro Palacio_de_Sástago Noruega_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1928 Particion_(base_de_datos) Pero_Torrellas Orchis_elata_subvar_durandiana Pablo_Martín_Aranda

html map