Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estatuto_de_Autonomia_de_Castilla Estación_Francisco_Madero Francisco_García_Perez Eriko_Tamura Felipe_Enrique_Stanhope En_el_festival_de_Sundance Flora_de_sierra_nevada Ejército_Libio_Libre El_sur_profundo Efecto_de_gravedad Estado_Zulia Fiat_Powertrain_Technologies_Betim Federico_Francisco_IV_de_Mecklemburgo_Schwerin El_Progreso_(departamento,_Guatemala) Eunice,_opera_de_Luis_H._Salgado F_R_E_J_U_L_I Estadio_Nuevo_Monumental Energía_en_Espana Egretta_novaehollandiae El_Perro_Aguayo Estacion_de_Mâcon_Loché_TGV Estadisticamente_independientes FMA_20_Boyero Eugenia_buxifolia Egoísta_(canción_de_Belinda) Error_Fundamental_de_la_Atribucion Estacion_Dique_Lujan Emmanuel_Lasker Error_de_apreciacion Estación_Concepción_del_Bermejo Estacion_de_Campus_de_Somosaguas Forks_(Washington) Francisco_II_(del_Sacro_Imperio_Romano) Esparrago_corriente Enema_of_the_State Fase_de_color F.C._Alliance_Aischdall Eleccion_presidencial_de_Chile_(1846) Felman Ferrocarril_de_la_península_de_Eyre Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1956 Eran_spahbod Expedición_británica_al_Everest_de_1924 Francesco_Cozza Escándalo_de_los_productos_para_hemofílicos Enero_de_2007 Ewokés Francesco_Lorenzo_Brancati_di_Lauria Estadio_Nacional_de_Costa_Rica_(1926) FAN Efren_Hernández Edouard_Paape Embornal Fall_Weiss Eulasia_saccai

html map