Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.domine.w-cesarz.pila.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.homo.w-cesarz.pila.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.libitum.w-cesarz.pila.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Marktoberdorf Purple_Giant_Hyssop Mejor_Equipo_de_la_Década_de_la_Euroliga Provincia_de_milne_bay Malvastrum Ramon_Aguilo Pribor Ramón_Trencavel_II Protivin_(Iowa) Gran_Premio_de_Italia_de_1978 Govern_Balear Pudukkottai Materiales_opticos Los_Angeles_Chile Qara_Qoyunlu Midi_libre María_de_Borbón Puente_califal_del_arroyo_palancar Mama_¡Soy_un_Pez! Luzuriaga_laxiflora Rafael_Kalinowski Mappianthus_iodoides Manuel_Blasco_Garzón Maldición_de_los_faraones Macchi_C.200_Saetta Microcasete Programa_Europeo_de_Especies_en_Peligro Migitar Macolor_macularis Rata_noruega Reencarnación_(álbum) Goodbye_Mr_Mackenzie Luciano_Malumbres_Frances READY_STEADY_GO Pseudosedum Provincia_de_Morobe Luis_Gonzalez_Seara McGuffey_(Ohio) Live_Seeds Ramón_Carnicer Mercedes_Umana Lontue Lorenzo_Costa_el_Viejo Maria_Jose_Alfonso Línea_90_(Buenos_Aires) Raúl_Bolaños_Cacho_Guzmán Mara_Goyanes Grabado_leucografico Loupian Gobius_acutipennis MH-6 Maria_Alfonso_de_Portugal Power_Rangers:_S_P.D. Quinta_temporada_de_Los_Simpson Gonzalo_de_Estuniga

html map