Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arroyo_Mandisovi_Grande Andrés_Berterreche_Álvarez Guerra_civil_china Arenzana_de_Arriba Hierba_morga Augusto_Méndez_de_Lugo_y_Lopez_de_Ayala Arrondissement_de_Aix_en_Provence Artem_Milevskyi Hidrografía_de_Boyacá Guarén Heuqueville_(Sena_Maritimo) Ausra_Augustinaviciūtė Mision_de_La_Purisima Avenida_Prospect_(línea_de_la_4ª_Avenida) Arteria_infraorbitalis Autovia_GR-14 Grinderman Guerra_Chino_Japonesa Antonio_Vélez_Montoya Houstonia_longifolia_var._soperi Atkinsonia Hermanas_Franciscanas_de_los_Sagrados_Corazones Historia_del_Fútbol_Club_Barcelona_(1930-1940) Anquela_(entrenador_de_futbol) Gúgolple Auxon-dessous Arroz_de_pajaritos Heidenheim_an_der_Brenz Autorretrato_de_Goya_(1815) Idioma_wayúu Head_Over_Feet Andarríos_del_Terek Ministerio_del_Poder_Popular_para_las_Comunas_y_Protección_Social Henry_John_Deutschendorf_Jr. Grupo_guerrero Guillermo_Santos_Marín Montrol-Sénard Arte_publico Asociación_víctimas_del_terrorismo Heath_Gregory_Pearce Asarca_galeata Monogr._Aloes_Mesembr. Monstruos_S_A. Antonio_Montalban_Gámez Asperula_olorosa Aquaman Hospital_de_Santa_Quiteria_(Córdoba) Aspleniopsis Are_We_There_Yet?_(serie_de_televisión) Minillas_(San_Germán,_Puerto_Rico) Grupo_Panico Huichapan,_Hidalgo Grupo_literario_Chaicura Hockey_sobre_hielo_femenino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Axoplasma

html map