Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Marcignago Lobos_de_la_U_A_de_C_(baloncesto) Ramon_Ibars_Monsell Luz_(estacion_de_tren) Psidium_guajava_var_cujavillum Red_Canadiense_de_Radares_Meteo Quicksilver_(comics) Memorias_de_Idhun,_el_comic:_La_Resistencia_-_Busqueda_(1ª_Parte) MCS_51 Goleta_Constitución Gran_Premio_de_España_de_1987 Mezières_sur-Ponthouin Ragazza_di_periferia Luz_Granier Mark_Radford Recopa_Sudamericana_1996 Marsanz_Torrejon_Fútbol_Sala Lucius_Septimius_Severus Marta_angélica_taboada Manny_Leaks Psiquiatría_ortomolecular Methonica_virescens Luis_Benshimol Gredzice_(condado_de_Ciechanów) Memphis_Pros Maria_Lomonósova Provincia_de_los_Nueve_Valles Premio_Tiepolo Los_Sims_2_¡De_Fiesta!_Accesorios Louis_Léopold_Chambard Lourenzá_(Lugo) Mauro_Bertoncello MAPU_OC Mario_Mercátor Gran_Premio_de_los_Países_Bajos_de_1959 Marcal_Moliné Proteina_de_suero_de_leche Raión_de_Kiev_(Donetsk) Rameez_Junaid Recopa_de_Europa_1986-87 Ramal_Empalme_Piedra_Echada_-_Villa_Iris Real_Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesus_Nazareno_las_Cruces_y_Santísima_Virgen_del_Rosario_(Chinchilla_de_Montearagon) Ramon_Caamaño_Bentin Luz_de_wood Mbar Presuntos_avistamientos_de_ovnis_en_Espana Mefistofeles_de_Boito Raven_Symone_Live_in_Concert_Tour Quercus_conferta_var._racemosa Real_Plaza_Toros_del_Puerto_de_Santa_María Micheldorf_in_Oberösterreich Gosanze_Myô-ô Rafael_Muñoz_Pérez Los_Reyes_Catolicos Lockheed_Martin_F-16_VISTA

html map