Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dimitri_Sucre_Benjamin Copa_Callao Culpables_de_Este_Sentimiento Alfrun_Gunnlaugsdottir Day_of_Wrath Cronología_de_Francia Cuarto_principio_de_la_termodinamica Cuarcita DB-3M Digitacalia Coregonus_autumnalis_migratorius Alfred_McCoy Dugesiella Decaimiento_alfa Echinonyctanthus_leucanthus Copa_Libertadores_1965 Cuautitlán_(Estado_de_México) Dexter_Jackson_(bodybuilder) Allium_euosmon Alpedriz Céron Digital_Versatile_Disc Dolores_Duenas_Navarro Ecoair_International Dan_Severn Algazzār_Assaraqusṭi Echinocactus_setispinus Domingo_Moreno_Jiménes EUITOP Corus_bankshares Direccion_General_de_Estadisticas,_Encuestas_y_Censos Dia_grado Cúa_gigante Alyxia Dilatacion_termica Ediciones_Palabra Côtes_de_Castillon Aljaraque Crónica_Ovetense Durfort_et-Saint-Martin-de-Sossenac Distrito_de_Chatra Denison_(Texas) Ebuild Diceratostele Amblygobius_semicinctus Déjà_Vu_(canción_de_Inna) Dough_Ray_and_Me Danser Demasiao_perro_pa_trabaja,_demasiao_carvo_pal_rocanró E_(estado) Departamento_de_chanco Aleuroplatus_cadabae Di_Maria César_Bono Eddie_Gaven

html map