Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Píleo_(ave) Loubières Maria_Albán Radiocadena_Espanola Lutari Primorsky_Krai Record_of_lodoss_war Ramón_Lamoneda Gobrias_(hijo_de_Darío) Louis_Désiré_Blanquart_Evrard Mazaterón Matanza_de_Lo_Cañas Microrregiao_de_Itaguaí Presa_de_teton Luperca Lopez_Narvaez Mesocapromys_sanfelipensis Millennium Primera_Division_de_Dinamarca Racha-Lechjumi_y_Kvemo_Svaneti Los_Numerosos_Nadies Manuel_Arce Lycaena_virgaureae Puente_Largo_(estacion) Manuel_Agud Michael_Jochum Racing_Independiente Provincia_de_milne_bay Rayén_Quitral Real_Monasterio_de_Santa_Maria_de_Sijena Lucio_Minucio_Rufo Luis_Herrero María_Auxiliadora Menchaca Mario_Riquelme_Munoz Gobierno_y_política_de_Nicaragua Mandragora_foemina Prosser_(Washington) Rana_(desambiguacion) Manifiesto_de_los_Treinta Radio_Metropole Psittacosaurus_mongoliensis Los_ojos_del_perro_siberiano Quatre_Vallees Mayenne_(río) Manuel_Varrona Raïs Marques_de_Tamandare Manuel_Tomas_Domecq_Garcia Gran_Ayatola_Sayyid_Ali_al_Sistani Pragmotropa Provincia_de_cremona Premio_Berwick Quincieux Michele_Taruffo

html map