Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Referéndum_sobre_la_Ley_para_la_Reforma_Política Goniosoma_vatrax Pyrenaearia_daanidentata Luis_de_Liechtenstein_(1869-1955) Mazda_Navajo Grand_Slam_(Rugby) Microrregión_del_Media_Puente Mancomunidad_Órbigo-Eria Medievil_2 María_Cristina_de_Borbón-Dos_Sicilias_(1779-1849) Puente_de_los_Mártires Miguel_Rodríguez_Piñero_Bravo_Ferrer Microrregión_de_Santa_Maria_Madalena Pyrus_japonica Proborhyaenidae Manos_al_fuego Lophophora_williamsii_var._lewinii Punctillaria_magnipunctata M-60_Patton Los_Singles_1985_2005 Graveworm Ramón_Caraballo Producto_notable Mijail_Umansky R-7_(familia_de_cohetes) Quintanaélez Mesona Primer_Ministro_de_la_Unión_Soviética Macho_cabrio Qinzhou Los_felices_anos_veinte Metrolink_(california) Quinta_Presidencial_de_Olivos Real_Instituto_de_Tailandia Los_Sims_2_Mobile Prisma_de_wollaston Marca_Superior_de_Al_Ándalus Lockheed_L_1011_TriStar Marc_Clotet Rafael_González_Villa Memorial_canadiense_de_vimy Límite_de_exposición_ocupacional R_C_J_E.Maire McDonnell_Douglas_DC_10_10 Maria_Teresa_Alfonsa_María_Teresa_Isabel_Eugenia_Patrocinio_Diega Mihály_Sasvári Luis_Bernardo_Oyarzún Maximiliano_II_de_Baviera Puerta_de_la_Macarena Primera_restauración_borbónica_en_España Miguel_Custodio_Durán RCDI Google_Web_Server Primera_división_espanola_1959_60 Quinta_cumbre_del_Grupo_BRICS

html map