Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arab_(Alabama) Arturo_Ruiz Ayuntamientos_de_Galicia Ap_2 Hockey_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Roma_1960 Movimiento_Contra_la_Tortura_Sebastián_Acevedo Heterodiniaceae Asociacion_española_de_fantasia_ciencia_ficción_y_terror Ano_235 Hipólito_y_Alicia_(Traetta) Azerbaiyan_en_los_Juegos_Olimpicos Mosca_del_tse_tse HC_Energía HFS_Plus Anarchists_Against_the_Wall Area_linguística_balcánica Grover Heaven_Tonight Hannibal_Lecktor Hoshihananomia_masatakai Montanalestes Mitostigma_castillonii Antonio_Garcia_Berrio Haakon_VI_Magnusson Montenegro_Airlines August_Bebel Morfología_(lingüística) Move_Your_Body Moirey_Flabas_Crepion Guerra_entre_la_Confederacion_Argentina_y_la_Confederacion_Perú-Boliviana Montero Angel_Albino_Corzo Asparagus_hortensis Atmosfera_de_Titán Mr._Satan_(Dragon_Ball) Motel_(álbum) Astrocarpa_purpurascens Hermandad_de_los_Gitanos_(Malaga) Arthur_or_the_decline_and_fall_of_the_british_empire Hermanos_Limbourg Andres_Revesz Ano_1463 Heiliges_Römisches_Reich Antoni_Puigvert_i_Romaguera Aprendiz_(album) Apteropanorpa_tasmanica Haile_Selassiè Aquiropoeta Associazione_calcio_chievo_verona Hierba_cuajadera Mitología_castellana Arnaldo_Taurisano Gótico_en_la_península_ibérica I_Turn_to_you Astragalus_asperulus

html map