Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Resolucion_34_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Universidad_de_Haití Revolucion_de_Tlaxcala Ultimate_Yanni Rivalidad_Sharápova-Henin Iglesia_evangelica_dominicana Renacimiento_Español Iglesia_de_Santa_María_(El_Toro) Glossodoris Royal_Marines Iglesia_de_Santiago_Apóstol_(Onil) Inaki_Muñoz_Oroz Reserva_Natural_Cabo_Virgenes SERVEL Glenda_León Musa_exotica Universidad_de_California_en_Santa_Bárbara Independencia_de_Yucatán Ingelheim Iglesia_de_San_Francisco_(Rímini) Ultimate_Ghosts_'n_Goblins Río_de_emoción Fuchsia_coccinea_robustior Iglesia_de_San_Miguel_Arcangel_(Puebla_de_San_Miguel) Municipalidad_de_oslomej Río_Ródano Giuseppe_Timoteo_Giaccardo SR Ulasia_harmonia Geogarypus_purcelli República_Popular_Sovietica_de_Bujara Universitat_de_les_Illes_Balears Ryo_Ōki_(Tenchi_Muyo!) Rigby_(Idaho) Iglesia_de_San_Pablo_(Birmingham) Rhinovirus Municipio_de_Glenwood_(condado_de_Deuel,_Dakota_del_Sur) Ignacio_Aguirrezabala Municipio_El_Callao_(Bolívar_Venezuela) Furious_Five Ghosts_of_Girlfriends_Past Fèlix_Pizcueta_i_Gallel Tres_colores_Rojo Gobernación_de_Nabatiye Función_de_supervivencia Municipio_de_St._Francois Gastronomía_Judía Municipio_de_Independence_(condado_de_Beaver,_Pensilvania) Gert_Germeraad Uballes Gala_Eluard_Dalí Ruta_3 Tzom_Guedaliá Río_Gera Gibiocteto

html map