Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tierra_de_la_Trinidad Sylvia_althaea Servicio_de_lavanderia Siddhartha_(novela) Sophie_Maintigneux São_Miguel_do_Mato_(Vouzela) Stallion_Springs Sopas_de_Asia Shinigami_no_Ballad Sobre_el_sentido_y_la_denotación Sinforiano_Madronero_Madronero Space_Empires_V Thamnaconus_fijiensis Terry_Southern Tierra_brava_(película) Sant_Joan_de_Pladecorts Soliera_pulchella Southington_(Connecticut) Topocalma San_Joaquin_(Chile) Susana_Graciela_Lesgart Sublevación_de_Poznan_de_1956 Scott_Derrickson Torre_de_Tamarit_(Santa_Pola) Santa_María_de_Arzabal Serpiente_ponzoñosa Ta_(kana) Stepas_Butautas Siphotoma The_Dominators Sakura_3A Senthilnathan Sitio_de_Tolón_(1793) Sin_Domicilio_Fijo Tamiasciurus Torre_BBVA_(Panamá) Saint_Georges-du-Bois Scleropelta Sixth_form Sindrome_de_shy-drager Tao_(cancion) Tic_(medicina) Tontitown_(Arkansas) Sonata_para_violin_n.º_15_(Mozart) Tabacal The_Answer's_at_the_End Síndrome_Vietnam Sanlucar_de_Barrameda_(Cadiz) Sergio_Hipperdinger Stylolepis Seleccion_canadiense_de_fútbol Torneo_Internacional_de_España_de_badminton_de_2006 Santa_Maria_de_Garoña Songs_from_the_West_Coast Tipo_lítico

html map