Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Theodore_Roosevelt_National_Park Sebastián_Duron Suchil_(municipio) Segundo_Decenio_de_las_Naciones_Unidas_para_la_Erradicación_de_la_Pobreza The_five_of_us_are_dying Serpientes Sociedad_Cooperativa_Manufacturera_de_Cemento_Portland_La_Cruz_Azul_S.C.L San_Pablo_(Isabela) Special_Air_Service_(desambiguación) Sturmmorser South_Charleston_(Virginia_Occidental) Taillow Tlatonazgo_xalisca Stoke_City_FC Taula_de_lletres_valencianes Spinatimonomma_stevensi Territorios_y_provincias_de_Canadá_ordenadas_por_poblacion Temporada_1990_del_Campeonato_Mundial_de_Rally Torres_de_Albánchez_(Jaen) Thoracochromis_callichromus Sarkozy Titus_Aurelius_Fulvus_Boionius_Arrius_Antoninus_Pius Tomopterna_milletihorsini Sustancia_(Aristóteles) Saint_Jean-le-Vieux_(Isere) São_Paulo_das_Missões Stadio_Olimpico_Comunale_Carlo_Zecchini The_Cloud Seta_tailandesa Sudán_Angloegipcio Set_splitting_problem Sarawak_Museum_Journal The_Penguins_of_Madagascar Tonto_Village_(Arizona) Skype Take-Two_Interactive_Software,_Inc. Segunda_division_B_española_1977/78 Tommy_Keane The_Babies Teresa_de_Lisieux Sonsierra_de_Navarra Sergio_Aguiló Skuld Simone_Cantarini Timbersound Santa_Eugenia_(Villa_de_Vallecas) Tono_(lingüistica) Tait Tlicho Time_Will_Tell Stachys_artemisia Samoa_Broadcasting_Corporation Terremotos_sucedidos_en_Espana Smörgastarta Tecpán

html map