Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Bambu_(desambiguacion) Biología_matemática Azular Barrio_Kennedy Brie_sous_Chalais Boonsrang_Niumpradit Años_2550 Bothell_West_(Washington) Calle_Chambers_(linea_de_la_8_Avenida) Barkeria_barkeriola Broken_Siglo_XVII_a_C Bromuro_de_pancuronio Central_Deportiva Bar_(Correze) Callithrix_manicorensis Balián_de_ibelin,_senor_de_arsuf Boras Cartas_de_un_hombre_muerto Bristol_Aero_Engines Bucarest,_la_memoria_perdida Cañón_del_Atuel Banco_Central_de_Argentina Best_Marruecos Campus_Andaluz_Virtual CISM_FM Bacs-Kiskun Carlos_Basadre Callista_treacheriana Catedral_de_San_Nicolas_(Novo_Mesto) Cagayancillo,_Palawan Carolina_Muzzilli Ceratognathus_flabellatus Catedral_de_Osma Carpintero_rojo_y_pardo Banco_Ciudad_de_Buenos_Aires_(Complejo_Esmeralda) Billboard_Pop_100 Batalla_de_las_Guásimas_(1898) Bandera_del_Cantón_Machala Capernaúm Carlos_Enríquez Beautiful_day Basílica_de_nuestra_señora_del_prado_(talavera_de_la_reina) Beaumont_du_Lac Bartolomé_Llompart Bernardino_Luís_Machado_Guimaraes Cartelismo_político Bean_Validation Campeonato_del_Reino_Unido_(snooker) Camerún_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 Campeonato_de_Europa_de_Natación_de_2002 Barijho C.H.S Capricho_imperial Borough_de_Peninsula_de_Kenai Batalla_de_Umbria

html map