Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

White_Pine_(Míchigan) Colón_(ciudad_Panama) Chromidotilapia_mamonekenei Competencia Colegio_Católico_de_Secundaria_Regiopolis_Notre_Dame Clasificación_funcional_New_York_Heart_Association XVI_Campeonato_Panamericano_de_Taekwondo Zona_de_anotacion Windows_95_OSR_2_5 Comando_de_Asistencia_Militar_en_Vietnam_-_Grupo_de_Estudios_y_Observaciones Columbia_(Nuevo_Hampshire) Woodsonia Adam_(villa) Agustín_Tamames Wikipedia_en_sueco Con_Air A_lawless_street Condado_de_Avon Vicariato_Apostólico_de_Petén Acer_monspessulanum_f._rumelicum Xanthus Viaggio_Botanico_all'Alpi_Giulie Clase_Kamikaze_(1922) Ciudadanos_de_Burgos_por_Castilla_la_Vieja_(CiBu) Viel_Arcy Alberto_(desambiguacion) Cirsium_zizianum Vilcey_sur-Trey Vincent_Cavanagh Aldo_Menendez Cirsium_caput-medusae Zoellnerallium_serenense Adoracion_de_los_Magos Acaros_(serie_de_TV) Winter_Garden_(Florida) Zapatillas_(disco) Wave_OS Aeropuerto_de_la_Isla_de_Mykonos Châteauneuf_d'Ille-et-Vilaine Acta_de_Supremacía Abanto_y_Ciérvana_(Vizcaya) Agustí_Calvet Circunvolucion_posrolándica Communauté_urbaine_de_Strasbourg Vive_la_Rose Consorcio_regional_de_transportes_de_madrid Club_Atlético_Ituzaingó Afinacion_del_piano Composicion_digital Combrand Conus_betulinus Víctor_Alonso Conde_sur-Ifs Clase Condado_de_hardee

html map