Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

How_It_Feels_To_Be_Something_On Moisés_Guevara Artignosc_sur_Verdon Annals_of_improbable_research Guadalupe_Larriva_Gonzalez Half_smoke Articulo_Dos_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Monster_Hunter Anos_1630 Gustavo_Costas Minas_y_Ferrocarriles_de_Utrillas,_S.A. Atún_aleta_azul Hector_del_Ángel Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayrá_Itatín_Paraná_Tape_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Mortagua_(freguesia) Icones_Orchidacearum Hetereleotris_zanzibarensis Anos_230_a._C. Mollo Hospital_General_De_Filipinas Monte_Speke Art_Ross Hiros Antzuola_(Guipuzcoa) Arte_mudéjar Moto_perpetuo Ministerio_de_Educación_Publica_(Costa_Rica) Archivo_General_del_Reino_de_Castilla Antònia_Abelló_Filella Historia_militar_de_Mexico Antropofagos Mirabel_(Tarn_et-Garonne) Haxöl_Iihom Hermandad_del_Divino_Perdon How_It_Feels_To_Be_Something_On Helianthemum_glutinosum Hordeaceae Mossia_intervallaris Gymnocalycium_sanguiniflorum Automutilación Guemene-sur-Scorff Monasterio_de_la_Transfiguración_(desambiguación) Antonio_Onetti Hepaticae Hector_Varela Anos_1020_a.C. Ara_ambiguus_guayaquilensis Héctor_de_Miguel_Martín Mosé_Ben_Sen_Tob_de_León Angela_perpulchra Arteriosclerosis Monachil_Barrio H_1 Monasterio_de_San_Victorian Andre_Kostelanetz

html map