Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

FX_Networks Espinaula Escuela_Superior_de_Música_(INBA,_México) Federation_Haïtienne_de_Football Festival_de_la_Canción_Infantil_de_TVE Error_tipo_II Elgaria_panamintina Fiction_Records Estrella_María_Benzo_Blas Fighting_and_Entertainment_Group Ejecucion_del_Planeamiento_urbanistico Estación_Kilómetro_173 Ewa_aulin El_Limón_(Aragua,_Venezuela) Episkopi_(Acrotiri) Fabian_Schnaidt El_Pentagono Francisco_Javier_López_Álvarez Escuela_Superior_de_Cómputo Fedor. Enzo_Barboni Emiliano_Diaz_Castro Estudio_Op._25_n_3_(Chopin) Evan_Parke Elio_Verde FC_Banik_Ostrava Estación_de_MARQ_(TRAM_Alicante) FAITH_(álbum_de_HYDE) Enrique_Sanchez-Monge_y_Paralleda Eslovaca Forpus_xanthops Francisco_de_Paula_Canalejas_y_Casas Filemon_(comico) Era_Reiki Featherstone FC_Messina_Peloro FONATUR_(Mexico) Francesc_Sabaté_Llopart Estadio_CDI_José_Joaquín_"Colleya"_Fonseca Enero_de_1990 Fernando_Carlos_de_Habsburgo-Médicis_Conde_del_Tirol Estigia_(desambiguacion) Federacion_Levantina_de_Fútbol Estacion_Bernal Eva_Dimas El_Mesías._El_niño_judío El_último_emperador Fade_to_Black_(videojuego) Ejército_Austrohungaro Estadística_de_Fermi_Dirac Estación_Jubileo Erishum_I Felix_Dahn El_Gángster Francisco_de_Lersundi_y_Ormaechea

html map