Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Edison_Suárez Cryptocephalus_zinicus Distrito_de_santa_rosa_de_quives Delfinio Alfonso_Osorio_Garcia Alicia_Martinez Aleksandr_Mijailovich_Liapunov Correlación_estadística Diagnoses_Plantarum_Orientalium_Novarum Dercetina_taeniata Corcoran Cronógrafo Desfile_de_la_Victoria_de_Londres_de_1946 Demografía_de_Kiribati Día_pi Cuaternos Deiby_Balanta DSA-610 Daniel_Kleppner Cristina_Mucci Crassicrus Cyclotomima_luteonotata ELDYK Alvaro_Adrian_Núnez Daniel_Velazquez Alex_Trebek Costa_Rica_S.A. Darío_Villalba_Florez Copa_Caboverdiana_de_Fútbol Corazón/dile_(Flexi_disc) Cultura_Quimbaya Copa_CECAFA_Sub-20_2010 Demetrio_de_Alejandria Coordenadas_independientes Distrito_Judicial_de_Junín Derecho_de_autor_dentro_de_la_unión_soviética Corredor_Cultural_Roma_Condesa Distrito_de_Dingolfing-Landau Doro_ta_bō Dum_Diversas Cueva_de_el_boxu Alopecurus_myosuroides Corozaín Alenia_C_27J_Spartan Dickson_Choto Convención_sobre_los_Derechos_del_Nino Cuernos_de_oro_de_Gallehus Cornelius_Castoriadis Deux_Ponts Dover_(Inglaterra) Defensa_Petrov E.T:_el_extraterrestre Crataegus_oxyacantha_var_coriacea Daniela_Mercury Algoritmo_de_Euler

html map