Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Casona_del_Parque Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1940 Cephaloleia_luctuosa Boles_(Arkansas) Biscutella_collina Benjamín_victorica Campeonato_de_Wimbledon_2010 Barbacoa_(México) Bandera_de_la_Republica_Democratica_del_Congo Bassanne Capilla_San_Nicolás_de_Gerona Babel_(desambiguacion) Campeonato_Sudamericano_Femenino_de_2014 Cantón_de_Beaune_Sud Ceropegia_krainzii Bosques_de_los_Estados_Unidos Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Masculino_de_1985 Bachelor_of_multimedia Central_nuclear_de_bataan Brenouille Bulbophyllum_dyphoniae Carmen_Polo_Martinez-Valdes Carraízo_(Puerto_Rico) Bobsleigh_en_los_juegos_olimpicos_de_chamonix_1924 Canal_7_(Buenos_Aires) Bhopal CE_Consulting_Empresarial Before_the_Worst Capac_Yupanqui Bandera_de_la_ciudad_de_Cumaná Biscutella_tumidula Cabo_Adare Cardioglossa_trifasciata Berra Celio Balcon_de_Andalucia_(Isla_Magica) CFA Calabazas Batalla_de_Nordlingen_(1634) Campamento_(película_de_2003) Capitan_general Catherine_Middleton Campeonato_de_Euskadi_del_Cuatro_y_Medio_2011 Bocagea Calle_Lorimer_(línea_Canarsie) Camelot_Software Carlos_Alberto_Arroyo_Del_Río Beaucamps-le-vieux Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1967 Caniçal Campeonato_Panamericano_de_Balonmano Barone_Canavese Buenos_Aires_Unidos Brian_Tatler Bulgara

html map