Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Globos_de_Oro_1955 Rotacion_síncrona Gheorghe_Cantacuzino Fuerza_Operativa_Rápida_Europea Roberts_(desambiguación) Glass_Spider_Live Municipios_de_Portugal Incidencia_del_impuesto Félix_Alvarez-Arenas_y_Pacheco Rocio_Restrepo_Lugo Galo_Ponte_y_Escartín Uqn Trent Futbol_ucraniano Unión_Civica_Radical_Bloquista Universidad_Juan_Agustin_Maza Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donación_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos_Sangre_Plasma_y_Médula_Ósea_Educación_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Iglesia_de_la_Inmaculada_(Linares_de_Mora) Trucka Ruptura_de_simetria_instantánea Il_Roc Tunuyan_(río) Fred_Barron Index_of_Economic_Freedom Infierno:_Canto_Vigesimo_noveno Rio_Ornain German_Robles Resolución_2085_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Ruta_de_Illinois_75 Geografia_del_turismo_y_el_ocio Richard_York George_Gordon Fábrica_de_Tabacos Ildefons_Cerdà Reregi Glaciología Universidad_de_la_ciudad_de_Hong_Kong Rumiante_(desambiguación) Urim_y_Tumim Municipio_de_Pierce_(condado_de_Stone,_Misuri) Ribalmaguillo Rubiales_(Botánica) Trinidad_y_Tobago_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1964 USS_Intrepid_(CV_11) Urostigma_microcarpum German_Picó_Canas Glándulas_de_Littre Municipio_de_Schuylkill_(condado_de_Chester,_Pensilvania) U_Arietis Ruapehu Municipio_Monseñor_Iturriza Renée_Salamanca Rodolfo_Macias_Fattoruso Rookie_del_Mes_de_la_NBA Inspiración_(película_de_2001)

html map