Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Beth_broderick Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_Sub-20_de_1996 Batalla_de_Tenmokuzan Años_2260 Balrog_(desambiguación) Cascajosa Cabestrante Boisset-et-Gaujac C.A._Jensen Cardenosa_(Avila) Canton,_Ohio Barinas C*-algebra Catonsville,_Maryland Capitanejo_(Barinas) Cerastium_arcticum_f._nigrescens Centro_de_la_Naturaleza_y_Jardín_Botánico_de_Corpus_Christi Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1992 Buffy_la_cazavampiros_(1_temporada) Castillo_de_montgilbert Cesar_Jara Bolshaya_Sovetskaya_Entsiklopediya Bart_contra_Lisa_contra_tercero_de_primaria Bienvenidos_a_Eltingville Bon_Repós Central_nuclear_de_Lemóniz Bernardo_pelen Carlos_Sorín Carl_Friedrich_Freiherr_von_Langen Biville_sur-Mer Cayo_Man-O-War B_A_Santamaria Cesar_Augusto_Jattin_Feris Ballivián Bahia_delaware Bad_Bruckenau Cayetano_Andrade Calle_de_los_Libreros Bourgeau Botanika_im_Rhododendron-Park Bjarne_Riis Banios CDC Castaneda_Lossio Challenger_de_Seúl_2013_(dobles_masculino) Beltrán_de_tolosa Carmen_Rosa_Núñez_Campos Central_Telefonica_IP Catedral_Basilica_de_Popayán Bergères-lès-Vertus Carmelo_Goyenechea Castelnau-d'Angles Campeonato_Mundial_de_Judo_de_1991 Cementerio_de_San_Bartolomé_de_Tirajana Base_Aerea_Wheelus

html map