Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Hornor_(Arkansas) U._F. Rhynchocyon_petersi Giro_de_Italia_1971 Iglesia_de_las_Madres_Agustinas_(San_Mateo) Fundulus_bifax Georges_Poulet Municipio_de_East_Lake_Lillian_(condado_de_Kandiyohi,_Minnesota) Gaelco_Multimedia Gerdur_Kristny Galaxia_anémica Inhibidores_de_la_recaptación_de_Dopamina Ulises_Butron Fulquerio_de_chartres Rhemes-Notre-Dame Río_La_Peña Rio_Pipo Fuerza_Aerea_Pakistaní Romantic_Warriors República_del_Congo_(Léopoldville) Genograma Romeu_(historietista) Ruta_Estatal_de_Alabama_32 Geranium_sylvaticum_beta_eglandulosum Imeretia Municipio_de_Siloam_(condado_de_Surry,_Carolina_del_Norte) V_I_Kreczetowicz Reserva_de_fauna Ucrania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Municipio_de_Adams_(condado_de_Monroe,_Ohio) Resolución_del_Consejo_de_Seguridad_de_Naciones_Unidas Ris_(Altos_Pirineos) Rhianodes Rivalidad_Đoković-Nadal Inside_Story_(álbum_de_Lalaine) Municipio_Sucre_(Yaracuy_Venezuela) Ghagar Universite_du_Quebec_à_Montréal Geranium_bicknellii_var_longipes Rio_Jandiatuba Rāmānuja Rilhac-Rancon Museo_Andrés_Blaisten U.N. Generalizacion_indebida Rómulus Trust_(canción_de_Ayumi_Hamasaki) Iglesia_de_la_Asuncion_(Onda) Frente_Islámico_(Siria) Fudbalski_Klub_Čelik_Nikšić Incursión_de_Jameson Reina_consorte_de_Baviera Gismonti Iglesia_de_La_Merced_(Sucre) Gerardo_Gómez_Ramírez

html map