Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

HMS_Invincible_(1907) Molla_Mallory Homosexual Hints_Allegations_&_Things_Left_Unsaid I_Look_So_Good_(Without_You) Monasterio_de_Makravank III_Festival_de_la_Nueva_Canción_Latinoamericana Armando_Donoso IBM_5100 Moses_Springer Monumento_a_los_mártires_de_la_religion_y_de_la_patria_de_Zaragoza Animal_Factory Athyrium_alpestre Homestead_Base_(Florida) Aurora_(mitologia) Mimosa_coriaria Area_del_plano_de_flotación INS_Viraat_(R22) HEN Argentino_de_Merlo Asterix_el_galo_-_asterix_en_bretana Gustavo_Manuel_de_Aristegui_y_San_Roman Idiomas_de_Francia Av_8_harrier_ii Ibn_Khafaja Gubernatorski Araçagi Arbol_de_navidad_(náutica) Autopista_Vespucio_Norte_Express Andres_Tacuari Antiguos_corsos Miyuki_Ishikawa Hr_wikipedia_org Autovia_valladolid_leon Hachiōji_Tokio Asociacion_Mundial_Antidopaje Asclepias_erosa Animal_(disco_KeSha) Hospital_Universitario_Araba Guerra_de_Independencia_de_los_Estados_Unidos Andrei_Zinchenko Hippocrepis_confusa_var._austro-oranensis Anthony_Réveillère Heishansaurus Antonio_Jasso Historia_del_bajo_electrico Movimiento_de_defensa_animal Hamdi_vs_rumsfeld Arquidiocesis_de_Tegucigalpa Gustavo_Millet Asterix_y_la_sorpresa_del_Cesar_(película) Hush…_Hush,_Sweet_Charlotte Harold_Lloyd_Jr. Hamilton_(Montana) Happy_Together_(cancion)

html map