Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Juan_Jose_Asenjo_Pelegrina Katya_Budanova Isla_Apo International_Typeface_Corporation Jose_Antonio_Martín_Dominguez Legio_I_Flavia_Martis Julie_Anne_San_José José_Salazar_(cantante) Jonathan_Davis Le_Siecle_(periódico) Juan_Guillermo_Ripperda_baron_de_Ripperdá Jaime_II_de_Urgel Jacarati-á Lista_de_trovadores Jónicos Jean-Marc_Vallée István_Bodor Jose_Manuel_Fernández_Santiago Jack_Gleeson Las_cenizas_de_Ángela_(novela) Instancia_(informática) Las_Supernenas:_La_Pelicula Iron_Commando:_Koutetsu_no_Senshi J_Records Isla_DeLaca Jose_Lima Isabel_Cobos_Porcel José_María_Díez-Alegría Kyoto,_Japon La_gran_duquesa_de_gerolstein La_gallarda Isla_George_Dog John_Garstang Landiopsis_capuronii Israel_Lopez_Hernández Keratolepis Krasnaya_Zaria_(Krasnodar) Killing_the_dragon Lista_de_Inventos_hechos_en_la_Edad_Media Levana José_Pereira_Dominguez José_Toribio_Merino International_H_K_D_Games KV_458 José_Miguel_Corrales_Bolanos Kara_no_Kyoukai La_invencion_de_Morel Julio_Cesar_Bovea Leon_Trotsky Leitn Jorge_Berges Leon_de_Plata_a_la_mejor_direccion L'eppe Jose_Nicolás_Jorge Lista_de_demos_descargables_en_Nintendo_eShop

html map