Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hehuanshan Athenà_y_phevos Ministerio_de_Industria_Turismo_y_Comercio_de_España Hablando_de_sueños Aragones_antiguo Homosexual Horn_Hill IRiphabliki_yeSewula_Afrika Mordellistena_nitidicoma Antonio_José_Galán Henry_Sweet Guinea_Ecuatorial_Airlines Hoja_del_platano Gunnessia_pepo Mirko_Vucinic Hoisington_(Kansas) Mordellistena_tarsata Hoya_de_baza H_Aquilae Mirko_Filipovic Morrón_de_la_lagunilla Mundialito_1997 Multirreincidencia Hersiliopsis Moore_Capital_Management Archipielago_de_Chagos Antonio_Hervias Guayaquileno Antoni_Gutierrez_Diaz Historia_de_canarias Muhammad_ibn_Hanī_ibn_Saˁdūn Arturo_Cruz_Sequeira Movimiento_transrealista Mimobolbus_pilulus Auguste_Salzmann Apiastrum_angustifolium_var._tenellum Halictidae Guillermo_Garcia Montaña_del_Principe_Pio Guillermo_X_de_Aquitania Arachnura_higginsi Habenaria_borealis Hallelujah_(sencillo_de_12012) Minivet_de_las_Ryukyu Hedysarum_mauritianum Morente Hallodapini Haim Historia_naturalis_Brasiliae Hernâni_Broco Mordella_subaenea Hierba_del_suspiro Hernandez_Mancha Mooresville,_Carolina_del_Norte Andert-et-Condon

html map