Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Myrtle_la_llorona Pablo_sereno_de_la_vina Parque_de_diversiones Orden_al_merito_artistico_y_cultural_Pablo_Neruda Ononis_pungens Obione_canescens Potamogeton_macrophyllus Parque_Nacional_Westland Osmery Negu_Gorriak:_1990_2001 Podocarpus_lawrencei Onett Pong_lang No_Alineados Paradoja_de_Parrondo Polonesa_fantasia Parque_nacional_de_Pacaás_Nuevos Pondichery Panel_termosolar Por_estas_calles_bravas Pedro_de_Coimbra Oak_Forest_(Illinois) Naturaleza_muerta_(desambiguación) Orcaizaguirre Neolebias_powelli Mutilator Papaïchton Nadejda_de_Torby Paracedicus Pointe-a-Pierre Palpitoad Parque_Nacional_de_Salamajärvi Oscar_Damiani Neoathyreus_catharinae Porphyrostemma Peter_Travesí Oruna Por_la_ventana Orangután Pinus_halepensis_var_minor Nathan_Homer_Knorr Official_Live_101_Proof Noirmoutier_en-l'Ile Nadezhda_Konstantínovna_Krupskaya Paleozoologia Pesca_al_lanzado Máquinas_de_construcción Neobisium_ruffoi Pequeña_Barba Paris-Soir Naves_Crucero_Wraith PR:ss/Estadísticas Piramide_Carstensz Normas Pink_Floyd

html map