Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

La_columna_de_la_muerte Jorge_Lopez_(futbolista) Laura_Sánchez_Soto Kamāl_ud_Din_Behzād Las_Minas_(distrito) Las_Carantonas Leonardo_Uehara José_Maria_Bustillo_Barreda Jose_Darío_Uribe Lenguas_wintuanas Instituto_valenciano_de_arte_moderno La_Vid_(León) La_habana Jesus_Vizcarra_Calderon Jambrina_(Zamora) La_Rades Linea_4_(Metro_de_Paris) Lenguas_chocó Keep_Holding_On Leigh_Brackett Isobel_(single) KLSV Jose_Angel_Gonzalez_Sainz Jubal_Anderson_Early Jose_Fernández,_Tomatito Lentegí_(Granada) José_Joaquin_Trejos_Fernández Jardín_Botanico_de_San_Pablo Iván_Morovic Juanjo_Cañas Juegos_de_construccion_y_gestión Lauri_Porra Laguna_Mar_Chiquita_(Córdoba) Jorge_Eduardo_Benavides Joselo_gonzalez Kashubia Isla_de_Mactán Jerarquia_Digital_Plesiocrona Lightweight_Directory_Access_Protocol José_Luis_Baltar_Pumar Isla_Brasil Linden_(Suiza) Isla_de_Santo_Tomé Langur_gris Jardín_Botanico_de_Zonas_Áridas_de_México Jesus_Manuel_Bravo_Suárez Juan_de_Fermoselle Jabali_de_Calidón Isla_Pasari InterLiga_2006 Linfonodos Janet_Smith Kappa_Phoenicis Johann_Friedrich_Franz_Burgmuller Kwacha_malauí

html map