Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cookham_Dean Dejan_Savić_(waterpolista) Dominion_(grupo) Daniel_Aguilar Deutscher_Hispanistenverband Deteccion_y_correccion_de_errores Ear Dalia_Iñiguez Cueto_de_la_llera Allahu_Akbar_(himno_libio) Daniel_Gomez Curia_vaticana Dialeurolonga_subrotunda Dolus-le-Sec Algodonosa Dawn_of_the_deli_creeps David_Oliffe Dean_Koontz Alejandro_Correa Dactylispa_pubescens Draco_al_Natural Diabrotica_rufopustulata District_of_Columbia_Public_Schools Allegro_con_brio Amapola_erizada Cripto._Como_los_informáticos_libertarios_vencieron_al_gobierno_y_salvaguardaron_la_intimidad_en_la_era_digital Discopoma Cunígalo Aletta Corticarina_seminigra Cornuferinae Copa_Mundial_de_Fútbol_de_México_86 Djezirah Aloe_vulgaris Dieu_a-t-il_quitte_l’Afrique? Da_Hong_Dēnglóng_Gaogāo_Guà Dique_Lujan Di_Di_Hollywood E_E_E Alunizaje_(Luna) Dios,_Patria,_Rey,_Jueces Códice_Cortesiano Dashboard_(cancion) Cuevas_de_andina Craig_(Iowa) Delio Dying_of_the_Light Diócesis_de_Fort_Worth Alvaro_Cervantes Dylan_Ryder Crataegus_triloba_var_erioclada Edificio_Singer Demografia_de_Austria Algoritmo_de_factorización_de_Euler All_Through_The_Night

html map