Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.ta-szpital.wloclawek.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.alter.to-profesor.jelenia-gora.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.belli.to-profesor.jelenia-gora.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Hyphessobrycon_fernandezi Guillermo_Díaz-Plaja Auriculares_IPod Henry_Morgenthau_(hijo) Hallux_malleus Heleborina_Real Henoteísmo Andrés_Felipe_Arias Archipiélago_North Hatsuharu_Sohma Halogenacion_electrofilica Huelga_general_del_29_de_marzo_de_2012 Area_Censal_de_Skagway-Hoonah-Angoon Arte_y_cultura_clasicos Milly_y_molly Apotetas Hospital_de_San_Pablo_(Etiopía) Automotodromo_Slovakia_Ring Hurricane_Mk_IIb Ancapia Asunción_del_Cambay Ministro_de_Economía_y_Finanzas_del_Peru Audi_R8 Hacienda_Torre_de_Dona_María Hart_Trophy Antiguos_Residentes_de_Summer_Bay Hussein_Bassir Gómez_Perez_das_Mariñas Anton_Fivébr Hormona_luteinizante_(LH) Grosellero_de_roca Misiones_guaraníes Hylotelephium_telephium Austria_en_los_Juegos_Olimpicos Guernica_(Buenos_Aires) Angel_del_Toro Montepulciano_d'Abruzzo_Colline_Teramane Herthjof_de_Hordaland Molino_del_pocillo Antoni_Gutierrez Hyalosema_antenniferum Muhammad_ibn_Abd_al-Wahhab Mina_de_la_Valenciana Montgaillard_sur-Save Arroyo_Sánchez_Grande Artajerjes_(Nicolini) Anos_590_a._C. Monumentos_megalíticos Andesina_(Compuesto_orgánico) Millport Héctor_Aguilar_Camin Haussignemont Artesón Hakka Hipica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Helsinki_1952

html map