Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iglesia_Catolica_en_Nepal USS_South_Dakota Fresnes_au_Mont Río_Tunuyan Trio_Lonqui_(album) Rineloricaria_catamarcensis Fructologie_ou_description_des_arbres_fruitiers Municipio_de_Kingsville_(condado_de_Johnson,_Misuri) Un_billete_de_lotería Union_Patriótica_(Panama) Tubeteika Fuimos_soldados Iglesia_de_Santa_María_de_Hortoneda Romance_(álbum) Municipio_de_San_Quintín Impresion_sol_del_amanecer Rodrigo_Rocky_Valdés Innocence_(Avril_Lavigne_cancion) Religión_en_Venezuela Té_de_la_reina Friedrich_Daniel_Von_Recklinghausen Río_quequen_grande Reute Municipio_de_Union_(condado_de_Clearfield,_Pensilvania) Riocentro Municipio_de_Missouri_(condado_de_Brown,_Illinois) G6_35 Tribunal_de_Garantias_Constitucionales_de_España Río_vjose Ingenieria_de_organización_industrial Tupolev_Tu-334 Glaciares_de_Islandia Revista_medica Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Vélez-Malaga) Gesnouinia UNIX_Version_7 Municipio_de_East_Fork_(condado_de_Haywood,_Carolina_del_Norte) Resident_Evil:_Hora_zero Rio_Sebú Rio_san_martín Usui Urostigma_petiolaris Georges_leclanche Ricardo_Burillo Geografia_de_Kazajistán Fuerza_Aérea_Real_Malaya Municipio_de_Kings_Prairie_(condado_de_Barry,_Misuri) Inga_Clendinnen Tricontinentalidad_de_Chile Municipio_de_North_Cove_(condado_de_McDowell,_Carolina_del_Norte) Reseda_lanceolata Glutamato_ye-ye Municipio_de_Garfield_(condado_de_Ida,_Iowa) Riesgos_tecnológicos Galápago_común

html map