Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Premios_Clarin Léon_Dierx Mandragora_(banda) Purismo_lingüístico_en_islandes Maho_no_Tenshi_Creamy_Mami Marquesado_de_Carrión_de_los_Cespedes Mildred_Ester_Mathias Microcreagris_koellneri Pubocoxigeo Maçanet_de_la_Selva Los_amantes_(canción_de_Mecano) Ravn Marketing_360º Lucio_Cornelio_Cinna Los_osos_amorosos:_la_pelicula Manniophyton Marloes_Coenen Lucio_Vipsanio_Agripa Rally_Safari_Histórico Luma_apiculata Punto_arábigo Pumas_VII Rafael_Leonidas_Trujillo_Martínez Miguel_Angel_Bustillo Marlango Ravenheart Mahram_Tehran Lusosfera Línea_8_(TUVISA) Lynel_Kitambala Mentha_pyrifolia Rafael_García_García Procurador_a_las_Cortes_Espanolas Lycenchelys_wilkesi Lorenz_Park Region_Militar Miguel_Jose_Azanza_y_Alegria Lopez_Garrido_Marilo Raúl_Zamudio Psephoderma Microrregión_de_Tres_Lagunas Marquesado_del_valle_de_oaxaca Lori_pigmeo Maria_(desambiguacion) Mezquita_Ibrahim_Al-lbrahim_(Caracas) Macarón Gran_Premio_de_Bahrein_de_2007 Mar_orientale Prior_Lake_(Minnesota) Raúl_Labrador Mercado_de_Sant_Antoni Metodo_de_exhausción Lucq-de-Bearn Pueblos_itálicos Mercado_de_Abasto_Proveedor

html map