Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pedro_Fernández_(cantante) Peso_Específico Papelucho_y_el_marciano_(película) Polyconia_spinicornis Pierre-Louis_Rouillard Pokemon_3:_The_Movie NSMBW Pedro_Pablo_Kuczynski Napech Nimes_(Francia) Nicole_Morier Papiro_65 Nunam_Iqua_(Alaska) Piel_canela_(telenovela) PORN Optimización_de_hardware Organización_territorial_de_Maldivas Phlebotomus Poseido Museo_Nacional_de_Arte_Africano_(Washington) Parque_Arqueológico_de_San_Agustin Partido_de_General_Madariaga Onēsama Neurophyllodes_arborea Museo_de_Revello_de_Toro Palacio_Chávarri Oak_Grove_(condado_de_Pierce,_Wisconsin) O_etil_S,S-dipropilfosforoditioato Pico_de_Sotllo Pernumia Pedro_Pablo_Kuczynski Pamplinga Panteon_de_reyes_de_San_Isidoro_de_León Nurlat-Oktiabrski Padrela_e_tazem Orange_(telecomunicaciones) Nodoka_Saotome Paraje_natural_Els_Cerros Narcissus_linnaeanus_var._xantheus Ochenta_y_dos Perianthomega_vellozoi Nyugat-Dunántul Pinus_cembroides_var._monophylla Muy_Antigua,_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz,_de_Nuestra_Señora_Madre_de_la_Iglesia,_del_niño_Jesús_y_de_la_Resurrección_de_Cristo_(Palencia) Natalia_Hernandez Okinawa_(isla) Organizaciones_no_gubernamentales Palacio_de_Hielo Neodypsis_compacta Oreopsittacus_arfaki Palacio_de_aldama Pedrosillo_de_Alba_(Salamanca) Myo_ō Pisaster Pithecellobium_minutum

html map