Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Coqueta_crestirrufa Cultura_de_Hong_Kong Alfonso_Aráu Cruz_de_Florencia Corvus_(banda) Dr._Silberman Cárceles_(programa_de_TV) Dryomantis Cucañas Despensa Alejandro_Próspero_Révérend Cryptocodon_monocephalus Cueva_del_Lobo De_la_Sota Alfabeto_Polaco Diario_Extra_(Ecuador) David_Lomban Aleksandr_Ablesimov Alterglobalización Dinastía_Capetense Cotton_Club_(pelicula) Cordula_concolor Cresta_neural Diario_de_avisos Dámaso_Perez_Prado Digiti_pedis Coptideae D.A.F.T.:_A_Story_About_Dogs,_Androids,_Firemen_and_Tomatoes Ecdl Draperia_systyla Cristina_Perales Convergencia_(desambiguacion) Coudeville_sur_Mer Crónica_del_Moro_Rasis David_Janer Dead_Calm Corgoň_Liga_1997/98 Echium_pyramidale Célia_Šašić Deportes_Atletico_Quindio Departamento_del_Chaco César_Nombela_Cano East_London Edcouch_(Texas) Edamame Eddie_Sachs Diabrotica_circulata Das_2_Gebot Edificio_Instituto_Biológico_Argentino Distrito_Palma-Palmilla Cordados Costas_del_tauari Edictum_De_Pretiis_Rerum_Venalium David_Relaño_Luque ENAC_(Francia)

html map