Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mercedes_Quesada Prometheus_(Liszt) Marina_Oriental Mazda_Premacy Real_Pontificia_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradia_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Gonypeta_brigittae Primera_Division_de_Colombia Lodeve_(canton,_Francia) Maria_Estela_Martínez_de_Peron Loir_et-Cher Pragmatica_Sancion M_30_(zona_financiera) Manuel_Oscar_Matus Primaria_republicana_de_Oregón,_2008 Recopolis Psammoecus_amoenus Prionopidae Psephotus_varius Maria_Trinidad_Sanchez Margarodidae Pérez_Royo McGraw_Hill Maná_(banda) Pseudolus Rafael_Arias_Salgado_Montalvo Psammoecus_gratiosus Miguel_Hernández_(álbum) Manava_Dharma_Śāstra Miguel_Angel_Rodriguez Pterodes_forsteri Graca_(Pedrogao_Grande) Melanochromis_auratus Mesa_(mueble) Martin_Tenemás Maria_Olimpia_Miranda_de_Obaldia Radcliffe_College María_Letizia_Bonaparte Los_planetas_se_disuelven_(album) Receptor_superheterodino Quercus_laevigata M._S._I. Gonzalo_Joseph_Arias_Dávila_Coloma Martin_Gutiérrez Qurna Primula_alpicola_var._alba Proyector_fenaquistiscópico Gouy-en-Artois Masacre_de_Marzabotto Metro_Copilco Marquesado_de_Mercader Quevedo_(Metro_de_Madrid) Prva_Liga_Srbija Ratona_Australiana_Azul Melgarejo Mi_Plan_Tour

html map