Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Resolución_12_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Roccamonfina_(volcan) Iglesia_de_Santa_Maria_de_la_Horta Indiferencia_(The_Walking_Dead) Gallaicoi Iglesia_de_San_Juan_el_Real_(Oviedo) Iglesia_de_San_Andrés_(Pola_de_Allande) Gobernacion_de_Madaba Municipio_de_Galeana_(Nuevo_León) Municipio_de_Cotton_(condado_de_St._Louis,_Minnesota) Trihecatontidae Museo_Cluny Tres_Estacas Ugrin_Csak_(arzobispo) UATRE Fuck_You_(cancion) Reserva_natural_El_Remate Municipio_de_Ozark_(condado_de_Oregon,_Misuri) Frozes Gente_y_la_Actualidad_(Buenos_Aires) Municipio_de_Marsh_Grove_(condado_de_Marshall,_Minnesota) Furmeyer Gibbon_(desambiguación) Uxio_Carré_Aldao Ruta_Nacional_62_(Argentina) Frédéric-Yves_Jeannet Municipio_de_Relief_(Arkansas) Fuero_de_Magrad Umberto_D Rodrigo_Fernandez_de_Ribera Galigai Unión_Progreso_y_Democracia_País_Vasco Union_Matemática_de_América_Latina_y_el_Caribe Tres_edades_del_hombre Rio_Negro_(Uruguay) Municipio_de_Ten_Mile_(condado_de_Miami,_Kansas) Rouville Municipio_de_Douglas_(condado_de_Madison,_Iowa) Ganache Il_delitto_Pasolini Ghikaea Infinity_on_high Gestión_del_agua_en_Espana Municipio_de_Lake_Grove_(condado_de_Mahnomen,_Minnesota) Revuelta_de_la_Politécnica_de_Atenas Rozier_en-Donzy Turquía_(estación) Rio_Javari Ines_Suarez Ignacio_Pirovano Iglesia_de_la_Ascension_de_Kolomenskoe George_Wheler Rollinia_dolichopetala Ultramagic S_E_C._C.

html map