Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Río_Lagartos Rocca_Santo_Stefano Frisio_del_Saterland Union_Civica_de_la_Juventud Georgia_(republica) Trichodontidae Tyrannochthonius_zonatus Ubi_sunt Rincón_de_Luz Trinidad_(Washington) Giulietta_Simionato Uropatagio Universidad_Bíblica_de_Cristo_para_las_Naciones Fulgencio_Sanchez Trillos_cubanos Municipio_de_Wakarusa_(condado_de_Douglas,_Kansas) Ucar_(Azerbaiyán) Reino_cola Iglesia_del_Sagrado_Corazon_de_Maria Murtrón Futbol_en_los_Juegos_Mediterraneos_de_2005 SA_321_Super_Frelon Ultra_high_frequency Giovanni_Matteo_Contarini Fuentes_musicales_renacentistas_de_España USS_Georgia Restaurante_Darden Una_historia_sencilla Gene_Ramey Universidad_Comunista_del_Este Franz_Bohme Gam Galinagues Municipio_de_Nauksēni Municipio_de_Union_(condado_de_Fulton,_Pensilvania) Rinoceronte_indio Revista_TIME Robert_F._Kennedy_Memorial_Stadium Frescano Roe_Volciano Upper_Saddle_River_(Nueva_Jersey) Revista_Titanic Generador_(matematica) Imperio_fatimí Game_engine Municipio_de_Buh_(condado_de_Morrison,_Minnesota) Gerhard_Bruckner Municipio_de_Mineral_(condado_de_Jasper,_Misuri) Municipio_de_Clara_(condado_de_Potter,_Pensilvania) U_Smile Iluvio Tyrannochromis_macrostoma Túpac_Amaru_Segundo Reserva_biologica_nacional_Augusto_Ruschi Rudawa

html map