Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Laguna_Epecuén Knattspyrnufélagið_Fram Julio_Cesar_Valentín_Jiminián La_Tostadora_Valiente_3 Lista_de_capitulos_de_Policias_en_el_corazon_de_la_calle Lepilemur_betsileo Jakob_Huber Las_mejores_cuecas Juana_I_de_Auvernia La_Vansa_i_Fornols_(Lérida) Jaime_Manalich Juegos_Suramericanos_de_Playa_de_2014 Jardín_de_plantas_medicinales_Benjamin_Rush Leandro_Fernández_de_Moratín Juniperus_ericoides Leonor_Cortes_Moctezuma La_Fontenelle_(Ille_y_Vilaine) Jose_Luis_Pérez_Contreras Instituto_Ecuatoriano_de_Seguridad_Social Jabirú Jean_Christophe Lifehouse_Chronicles IsiX-OS Iris_bifurca LUNA_SEA Laredo_(Cantabria) La_pasion_turca La_Ronda La_Caceria_del_Caballero Joaquim_María_Puyal IntraMed José_Victorino_Lastarria_Santander Legal KIFV/K-200_VCI Ivan_Vazquez_Mellado Laurenţiu_Roşu José_Maria_Rojas_Espaillat Joaquim_Aurélio_Barreto_Nabuco_de_Araújo Kozelsk Lente_intraocular_de_camara_posterior Like_phantoms_forever Lada_Riva/VAZ-2107 Jose_Oliva_Nogueira J.C._(cancion) Khonvoum Legion_extranjera_francesa Lista_de_capitulos_de_Stargate_Atlantis Jo_Roos Jane_Boleyn Lista_de_consejeros_de_Educacion_y_Cultura_de_Asturias José_Albino_Bazán_Padilla Josep_Maria_Servitje_Roca Ley_sobre_Estadounidenses_con_Discapacidades_de_1990 João_Gomes_"Betinho" José_María_Peman

html map