Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cruzada_de_los_pobres E.T.S.I._Montes_(Universidad_Politecnica_de_Madrid) Amas_de_Casa_Desesperadas_(Versión_para_Colombia_y_Ecuador) Decorados Correa_backhouseana Dr._Vertiz_(estacion_de_Metrobus) Division_Minúscula Daphnis_et_Eglé Deméter Draco_fruticosa Copa_del_Mundo_de_Esqui_Alpino_de_2007_08 Dieter_Muller Dale_Jarrett Curtis_Axel Critica_de_arte Dorobaea Distrito_de_juli Duque_de_Barcelos Dia_de_Darwin Don_Manuel_Osorio_Manrique_de_Zuniga_nino Dimero_D Cornelio_Penna Alexandr_Davidovich_Gdalin Duthiastrum Dan_Cooper_(historieta) Cristian_Valenzuela Crocidura_lepidura Dorothy_Short D._O._Bierzo Almicantara Diocesis_de_Sevilla Distrito_electoral_federal_20_del_Distrito_Federal Alexander_Dolensis Dompierre_du_Chemin Cuanto_(fisica) Cossourado_(Paredes_de_Coura) Dircema_freyi Ana_de_luxemburgo Distrito_de_Portobelo Cristian_Cheuque Alianza_Humanista_Verde Edificio_Repsol_YPF Alemania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 DePatie_Freleng Curia_Hostilia Croton_acuminatus Currie_Cup_(waterpolo) Copa_Mundial_de_Clubes Correntinazo Alianza_de_Partidos_y_Fuerzas_Populares Ali_Víquez_Jimenez Eastford_(Connecticut) Creación Almacelles_(Lérida) Dowth

html map