Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ion_Cojar Jose_Santamaría José_del_Pozo_y_Marqui Jefes_de_estado_del_mundo Juventudes_comunistas Jorge_Davalos John_McCarthy_Roll István_Vad Klapotetz La_Vega_(Rasines) La_Croix_en-Touraine Insulae_pancreaticae Izaro_Motors Liga_Nacional_de_Basquet_2000/01 Kozure_Okami:_Oya_no_kokoro_ko_no_kokoro Juncos_(Puerto_Rico) Konnan La_Luna_(Tarot) Jungermanniaceae Lección_de_anatomía_del_doctor_Tulp Itapirú_(1866) Jícaras Irving_Park_(línea_Marrón) Joy_Thomps. Lenguas_pelasgicas Lista_de_Pokémon_por_Pokédex_Shinou LG_Arena_KM_900 Jose_Luis_Perez-Serrabona_y_Sanz Jorge_Sasia_Forés La_Brújula_Dorada La_Baronia_de_Rialb Jose_Monterde_del_Villar Lista_de_reyes_del_Imperio_Vijayanagara Isidoro_de_Quíos Kampala_City_Council Juniperus_californica_var._osteosperma Josefina_Ramis_Rigo Latino_(mitología) Ko_Olina_(Hawái) Ligre Juncus_forsteri Joe_Crispin Linea_192_de_TMB Koyo_Gunkan Jasper_United_FC Keita_Baldé_Diao Izborsk Laplace_(desambiguacion) Jim_Zorn Kraenzlinella Krasnogvardeyets_(Krasnodar) Jose_María_Cao_Luaces Jack_Eskridge La_Dimension_Latina_77 Laclos

html map