Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

NOA_(desambiguación) Nohant_en_Graçay Pinus_macrophylla Mutaciones_de_cambio_de_fase Pliocercus Norma_tecnológica Planificacion_(recursos_hídricos) Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Gabón Obispado_de_Toledo PMX_(programación_evolutiva) OMX Omono_(Cantabria) Operador_de_camara National_City,_California Orquesta_Sinfónica_de_Boston New_year's_eve Petromarula_hirtella Neferkara_Neby Paul_Merrill Método_ofensivo Palmitas_(Medellín) Norman_Kerry Oxynoemacheilus_theophilii Panulirus_argus Periodico_El_Pais Pedro_de_Toledo_y_Leiva Nahuas Pelicula_fina Parada_de_Todeia Parc_des_Champs_de_Bataille Nesle_l'Hôpital Partido_Obrero_Socialista Petrocephalus_sullivani Museo_de_Arte_Contemporáneo_de_La_Coruna Paso_Real_de_Macaira Pedro_Munoz_Machin-Rodriguez Northfield_(condado_de_Washington,_Vermont) Pantalla_de_ordenador Orcoyen Paleosepharia_marginata Museo_de_la_Minería_de_Puertollano Patricia_Velasquez Pirihuín Orante_de_Gudea Período_prepatogenico Oaks_(Oklahoma) Panqueque_de_papa Paralisis_oculosimpática Orión_(Star_Trek) Norman_H._Baynes Parque_natural_del_Peñón_de_Ifach Poesia_metafisica Ourense_(Orense) N_I_D Pachuca,_Hidalgo

html map