Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Schizodon_knerii Torneo_de_Filadelfia Templo_budista_en_Japón Segunda_piel Tannay_(Nièvre) Stylidium_subulatum Síndrome_de_estrés Tom_Whitaker Sufganiyot Terremoto_de_Sikkim_de_2011 Tota_Aznárez Sandwich_de_queso Transfer_(pelicula) Star_Wars_The_Clone_Wars_-_Republic_Heroes Travis_Ranch_(Texas) Touffreville San_Bernabé_Apostol Stachys_affinis Sega_Rally Spiranthes_hypnophila Toronto_Huskies TT Salyan_(raión) Tangancícuaro_(municipio) Thesprotia_insolita Segur_de_calafell Salvia_arachnoidea Seleccion_nacional_de_futbol_de_Alemania_Oriental The_Beach_Boys_Historic_Landmark Solpugeira_fuscorufa Theatre_de_la_Gaîté_Lyrique Saint-Maurice-Navacelles Sintesis_química Sudamericano_de_Rugby_A_2013 Selección_femenina_de_rugby_de_España San_Jose_de_Jáchal Santa_cruz_de_la_palma Tormenta_tropical_Delta_(2005) Saint_Aignan_(Gironda) Teoria_X_y_Teoria_Y Teen_Beach_Movie Tratado_sobre_Misiles_Anti_Balísticos Tocuyo_de_la_Costa Tatsumichi_Oki Stanisław_Targosz Tobi Tabuenca Sólidos_de_Johnson Sistemas_de_capitalización_individual_de_pensiones_en_el_mundo Tomillo_cantueso_caballar Santo_Niño_de_Cebu Sila_Maria_Calderon_Serra Suat_(cultura) Seleccion_de_fútbol_de_la_República_Federal_de_Yugoslavia Sallent_de_Llobregat

html map