Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Barosma_crenulata Banco_de_la_reserva_federal_de_chicago Barra_de_menú Bathyclupeiformes Bandera_de_suiza Bupleurum_caricinum Botanicula Batalla_de_Filipópolis_(1208) Caldes_de_Montbui_(Barcelona) Byron_(Maine) Bonnac_(Ariège) CIM Back_To_Back Bay_rum Bahama_Fl. Baron_Jean_Henri_Hottinguer_(1803_1866) Canal+_Liga_Multi Bleed_like_Me_(álbum) Catedral_de_Santa_Ana_(Ocaña,_Norte_de_Santander) Cazilhac_(Aude) Casa_de_munecas Batalla_de_bilbao Campeonato_Mundial_Sub-17_de_Baloncesto_2010 Buenavista_(Cordoba) Carex_canescens_subsp._vitilis CEFERESO_1_penal_de_máxima_seguridad_del_Altiplano Cardiff_City_FC Caperucita_encarnada_(historieta) Carl-Gustaf_Arvid_Rossby Bacs-Kiskun Castillo_de_los_Cartagena Catedral_San_Juan_Bautista_de_la_Estrada Baronía_de_Entenza Chaco_(Paraguay) Balboa_(Badajoz) Bechuanalandia Bruxelliano Bubble_Puppy Boncourt-le-Bois BY-NC-SA Cerro_Nazareno Carlos_Francisco_de_Prusia Caelospermum Azoospermia Cerro_Tololo_Inter-American_Observatory Calzón Baron_de_Algar_y_Cia._S.L. Campeonato_Mundial_de_Esqui_Nórdico_de_2003 Centro_de_la_industria_lechera Chantemerle_les_Bles CUAAD Carlos_Augusto_de_Sajonia-Weimar-Eisenach Batalla_de_San_Fernando_de_Omoa Basílica_de_Santa_María_(Castellón_de_Ampurias) Belle_&_Sebastian

html map