Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Al-Gazzar_al-Saraqusti Academia_de_l'Aragonés Ajipuerco Vela_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Roma_1960 Acacia_farnesiana Al_Muhamadi Cocodrilios Virgen_de_la_Sierra_(Patrona_de_Cabra_-_Córdoba) Xiloglicano Aeropuerto_de_Baucau Yuri_Andreev Vacuna_antitetanica Valle_de_los_Ingenios Clarkson_(Nebraska) Alcalde_de_Viena Ych-kaan Abreus Cipocereus_pleurocarpus Akos_Barcsay Aix_(desambiguación) Acuchi Agustín_Faura Aeródromo_de_Opinaca Valognes A_Tribe_Called_Quest Yakuzas Xavier_Gabaix Companía_de_Tranvías_y_Ferrocarriles_de_Valencia Villaverde-Peñahorada Aderus_bitestaceonotatus Agave_univittata_var._brevifolia Cicirra Condado_de_Geneva Visions_of_Destiny Civitas Zilog_eZ80 Cis_melliei Airag_Nuur Administración_de_memoria Varānasi Villamemar Codificación_Manchester Vaso_deferente Viola_bellidifolia_subsp._valida Akhani Chermizy_Ailles Acanthopanax_senticosus Valle_de_Ricote_Gofredo Aaralyn Vasili_Golován Alacalufes Comercio_Justo Alasbarricadas.org Vitré_(Ille-et-Vilaine) Complejidad_y_criptografía

html map