Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Centisegundo Chapeltique Ceremonia_de_apertura_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Bartolomeo_Aimo Castillon_du-Gard Celestial_Season Bridge_(patron_de_diseño) Bunias_raphanifolia Blueno Boomer_(Virginia_Occidental) Catedral_de_La_Canea Blanco_Pro_Cycling Catedral_de_la_Santisima_Concepcion Baursea Benicàssim_Benicasim Bézues-Bajon Chandra_Bhaga Carlos_Maria_Alsina Bernieriidae Bartolomé_mitre_vedia Capuchino_(bebida) Centro_Superior_de_Estudios_para_la_Defensa Canciones_de_la_Guerra_Civil_Espanola BMT_Archer_Avenue_Line Capitalismo_y_esquizofrenia BIC_(desambiguación) Certificado_de_Espanol:_Lengua_y_Uso Caida_de_Filadelfia Centrolene_litorale Big_crack Cardo_alcachofero Catastrofe_demográfica_tras_la_conquista_espanola_de_América Bifocal Canton_de_Noroy-le-Bourg Año_1390 Batalla_de_Aguacaliente Camilo_García Britney_Gallivan Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_2002 Cerová Casino_de_Montecarlo CCC_Polsat Biblioteca_universitaria Cantón_de_Villefranche-de-Lauragais Capilla_de_Jesus_Nazareno_(Marinilla) Cabildo_(ayuntamiento) Beautiful Cantón_de_Songeons Billete_de_100_€ Bunuel_y_la_mesa_del_rey_Salomon Castillo_de_Cervený_Kameň Bacoi Brahmanda_Puraṇa CN_235 Balgarska_Armiya_Stadium

html map