Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Victorio_Unamuno_Ibarzabal Ajeromi_Ifelodun Acido_polimetacrilico Votacion_directa Aguada_Grande Viento_zonda Achadinha_de_Baixo Constitución_Bolivariana_de_1999 Colapso_de_sociedades Agustín_de_Cazalla Combustible_candy Condado_de_Penaflor_de_Argamasilla Villanueva_del_arzobispo Complejo_Habitacional_Nicolas_Avellaneda Yungi_Li Clasificación_de_CONCACAF_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1982 Akkar William_Johnson_Sollas Companias_de_comercio Conducto_biliar Wilmington_Jets Al_Jazari Classic_Albums_Metallica_The_Black_Album Agosto_2008_escaramuza_naval_en_la_guerra_ruso-georgiana Cirugía_oncológica Yezdegard_III West_Digges Woman_space_detective_Alice Zulema_Fuentes_Pila Waikeri Confesion_a_Laura Acido_quenodesoxicólico Cloaca_(biología) Abila Alconchel_(desambiguacion) Zidikai Aerodromo_de_Pucón Victorio_&_Lucchino Zapata_F_C Zermezeele Chesil_Bank We_Still_Have_Dreams_The_Greatest_Love_Ballads_Of_Modern_Talking Xilitla Clay_Aiken Villardiegua_de_la_Ribera_(Zamora) Alberto_Pierri Agencia_de_Gestion_de_la_Energia_de_la_Región_de_Murcia Châteauneuf_sur-Sarthe Combate_Naval_de_Montevideo Accidente_del_Cessna_de_Lesgands_Jorasses_de_2001 Chelin_somali Villorobe Velika_Grabovnica_(Brus) Academia_Nacional_de_Ciencias_de_Bielorrusia Chlainanthus

html map