Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Abedul_de_agua Competencias_básicas_de_la_Educación X_distrito_electoral_federal_de_guanajuato Villaz Cissampelos_testudinum Albert_Camüs World_Reference_Base_for_Soil_Resources Aeropuerto_de_Sihanoukville Condado_de_granja_de_rocamora Acebino Columbus,_Ohio Charras_(Cordoba) Agente_0013:_Hermelinda_Linda_2_(película) Charles_Comte Aeropuerto_Los_Colonizadores Willis_(personaje_de_Digimon) Abel_Nightlord Xochiltepec WP:EL Vianópolis Veronica_beccabunga_var_tenerrima Agustin_Yáñez_Delgadillo Zoey_101:_La_Maldición_de_la_PCA Viking_Press Abenra Ajocaliente Yohl_Iknal Condylarthra Yerba_hormiguera Acción_(física) Agaricus_intermedius Cilleros_de_la_bastida Zapata_(Alhaurín_de_la_Torre) Coelomera_modesta Colegiata_Basilica_de_Santa_María_(Manresa) Videmonte Accion_Publica_para_la_Defensa_del_Patrimonio_Aragonés Villaines_en_Duesmois Alcala_de_la_Vega A_Mathematician's_Apology Agrimonia_eupatoria_subsp_officinalis Adhesión_de_Kosovo_a_la_Unión_Europea Vaupes_(río) Villarpedre Violar Agrupacion_Deporiva_Colmenar_Viejo Zoran_Tošić Afl-cio Colombia_Democratica Agrostis_pseudoarundinacea Alberto_Franceschi Condado_de_Becker Virgen_del_pez Constante_de_Pitagoras Valle_medio_del_lozoya

html map