Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Literatura_espanola_medieval_sapiencial Juan_Jose_Canas_(futbolista) Juli_(desambiguación) Intervención_quirúrgica Karaulbazar Jose_C_Mutis Jose_Agustin_Cenzual_Coca Legend_of_Illusion_Starring_Mickey_Mouse Juegos_Olímpicos_de_invierno_de_Sochi_2014 Leucopternis Isla_del_aire Lista_de_capítulos_de_¡Oh,_Mi_Diosa! Leon_Russell Janice_Baird La_Roca_Hirviente_Primera_Parte_(Avatar_La_Leyenda_de_Aang) Jean-Pierre_Garen Instituto_Superior_Politécnico_José_Antonio_Echeverría José_"Chepito"_Areas L_Período_Legislativo_del_Congreso_Nacional_de_Chile Izabal_(Guatemala) Le_Tremblay La_Chapelle-lès-Luxeuil Julián_Lalinde Jambolero Kolorado Lithops_ruschiorum Lejanía Johnny_Harol_Leverón Juan_Izquierdo_Alcaide La_primera_vez_(álbum) La_Libertad_(Francisco_Morazan) Juan_Felices_de_Cáceres Jardines_del_American_Rose_Center Jaouad_Zaïri Juan_de_Durazzo La_dama Juan_Xifilino Laguna_Hedionda_(Sud_Lípez) Kariñas Ligue_de_Football_de_la_Guyane_Francaise LaShawn_Tinah_Jefferies Kurdt_Kobain Licencia_CeCILL Junta_de_Castilla_y_León Langanesbyggð Konpeito La_Violeta_de_oro Larix_microcarpa Linea_de_transmision Jose_Yglesias Levógiros Laroche-près-Feyt Litis José_Maria_Martinez-Val_Penalosa Liga_Pehuajense_de_futbol

html map