Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Auguste_Rodin Anexión_del_Partido_de_Nicoya Guillermo_I_el_Malo Mondongo_(desambiguacion) Hippocrepis_confusa_subvar._leiocarpa Antropologia_cultural_de_Espana Hippomaneae Asociacion_Ketani Guillermo_Rendueles Grimoldi Hospital_Posadas Gutierre_Marqués_de_Careaga Helleborus_niger Hno_Leon Antonio_Ulloa Anderson_(Alabama) Montverde_(Florida) Monte_Lope_Álvarez Asella Around_My_Heart Halchita Antiphonarium_Benchorense Moca_(Yemen) III_par Himno_oficial_de_canarias Arnex_sur-Nyon Montecristo_(telenovela) Ariamnes_huinakolu Hay_River Muluorchis António_Gonçalves_de_Bandarra Monasterio_de_la_trinidad_y_san_sergio Andrés_Suárez_y_Suárez Archipiélago_de_Hawái Avenida_Euclid_(línea_de_la_Calle_Fulton) Asedio_de_tarento Hank_Skinner Guerra_Polaco_Sovietica IBM_7040 Helmut_Hatzfeld Guerra_civil_de_indonesia Arturo_Jáuregui Himyarí Hernán_Castrillón_Restrepo Montes_Ruahine Augusto_Leguia Armada_de_Barlovento Mito_komon Asesinato_de_Osama_bin_Laden Hoplophytum_grande Anos_1460_a_C Autoridad_de_la_Aviación_Civil_Colombiana Avena_elatior Hámster_europeo Hazas

html map