Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Apulia_(Esposende) Gruta_de_Lourdes_(Trujillo_Alto) Hubei Apterocrema Gui_Gui Mozarbez Armand_V._Feigenbaum Guerra_de_Georgia_2008 Artea_(Vizcaya) Monachoda_latissima Antónimo Guillermo_Ascanio Guerra_de_la_independencia_cubana Aproximación_frustrada Mis_canciones Guano_de_Barreras Armillaria Artropodo Apeadero_de_Alvalede Mlodinow Hármas_Korös Grumman_Aircraft Aniquilacion_particula-antiparticula Ansouis Montes_Cibao Arganchy Avenida_La_Plata_(Subte_de_Buenos_Aires) Moisés_Arteaga Arquelao_(filósofo) Aphelocephala_nigricincta Auður_Jonsdottir Herman_Heine_Goldstine Apuntador_(teatro) Halaf Atropis_canbyi Argüelles_(Moncloa_Aravaca) HD_20336 I'm_Still_Good_(canción) Arroyo_Pirarajá Athee_(Cote-d'Or) Historia_de_El_Pilar Hemos_dicho_basta_/_Polka_infantil Autopista_madrid-córdoba Homosassa_Springs_(Florida) Ateos_Americanos Arqueología_en_Chile Hospitalero Hypopityaceae Hon_Hai_Precision_Industry Mirni_(Maikop,_Adiguesia) Hidrolasas_ácidas Arrondissement_de_Laval Misiones_jesuíticas_de_Jesus_de_Tavarangué Ascó Hapoel_Jerusalem_F.C.

html map