Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rolando_Kattán Tyche_(planeta_hipotético) Musculus_tensor_fasciae_latae Galeodes_conversus Incidente_del_USS_Congress Municipio_de_Jesús_María_(Aguascalientes) In_My_Mind Uvárovo Trofeo_villa_de_nerja Municipio_de_Aetna_(Kansas) Rol_de_accion Georges_Demerson Trio_n_º_2_(Beethoven) Tu_seras_para_mi Municipio_de_Danforth Trofeo_Internacional_de_Fútbol_Ciudad_de_Oporto Iglesia_de_Santo_Domingo_de_Guzmán_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Fresno_(Colombia) Franz_Josef_Karl_von_Habsburg Rubén_Óscar_Valdez_Ferrero Roiz Industria_de_guerra_catalana Un_ano_más_(serie_de_television) Richard_Fancy Gastronomía_de_la_provincia_de_Palencia Gaspar_Corte-Real Municipio_de_Waldo_(condado_de_Marion,_Ohio) Frente_de_Liberación_del_Quebec Turduli SCOPUS GEG Fuga_de_Alcatraz Tucuman_(Tucuman) Urbanizacion_Aguas_Blancas Río_tigre_(argentina) Reino_Unido_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Tren_de_cercanías Ignacio_Alarcon_de_Roquetilla VII_Brigada_Aérea_de_la_FAA Fuerza_protón-motriz G_Martens George_Hamilton Reserva_natural_del_Lago_de_las_Siete_Islas Imperio_de_monstruos Municipio_de_Pavilosta Municipio_de_Salt_Creek_(condado_de_Mason,_Illinois) S.G._Tallentyre Gastronomia_de_Ecuador Téliszalámi Urca_(embarcación) Funcionalismo_(Filosofía) Fundación_Zoobotánica_de_Rio_Grande_do_Sul Ripple Municipio_de_Alamo_(condado_de_Montgomery,_Arkansas) Generos_Proteaceae

html map