Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

CUT Betula_alba_var._glabrata Carnaval_en_la_Region_de_Murcia Cecelia_Ahern Año_66 Carire Brindis_por_Pierrot CCIR_601 Bashneft Breme Bücker_Bü_181 Challenger_de_Tiburón_2013_(individual_masculino) Beatriz_Pichimalen Bandera_de_samoa_americana Años_setenta Bissea_myrtifolia Castillo_de_Santa_Maria_da_Feira CMLL_World_Middleweight_Championship Canna_liturata Batalla_de_serravalle Camino_a_Bali Blaise_Pascal Base_aérea_de_Pechora_Kamenka Biblioteca_Publica_del_Estado_(Cordoba) Cauchy Campeonato_de_Wimbledon_1946_Individuales_Masculinos Ceremonia_del_te_japones Cafe_de_Chinitas_(película) Challenger_de_Tashkent_2013 Calliphyllon_latifolium Candelaria_(Vega_Alta,_Puerto_Rico) CB_Ciudad_de_Córdoba Catedral_de_Nuestra_Señora_de_Chiquinquirá_de_Sonson Buddleja_variabilis_var._veitchiana Branca-ursina_espuria Catálogo_Principal_de_Galaxias Beersheba_Springs_(Tennessee) Castrillo_de_la_Valduerna_(Leon) Botryonopa_terminalis Bohemia_(Republica_Checa) Bhārata_Varṣa Cefaly Blue_Ridge_(Virginia) Buziraco Aída_yespica Bolbocerodema_garritor Casas-Ibañez_(Albacete) Castillo_de_roslin Cayo_Furnio C-202_Halcon Bacteriemia Bíro_Lászlo_Jozsef Castilleja_miniata_var._dixonii Batalla_del_4_de_abril_de_2004 Carreño_Padilla

html map