Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Jayaraashi_Bhatta José_Manuel_Saldana Italian_dressing Leonel_Álvarez Juan_Martín_Maldacena Jorge_Wagner_Goés_Conceiçao Jan_Arnost_Smoler Lista_de_estadios_de_la_MLS Konrad_Guderski Juanita_la_larga Joan_Roig Lamium_petitinum La_Iglesia_(Cantabria) Jorge_D’Alessandro Lista_de_codigos_de_estado_HTTP La_mola_de_la_vila Keep_It_Together Letra_devanagari Jean_Andre_Emanuel_Beausejour_Coliqueo Ioánina_(Prefectura) Iván_Fiódorov Jeancourt L.A._Rush Jose_Antonio_García_(cantante) Jacamaralcyon_tridactyla Kimberly_Gail José_Agustín_Ramírez_Gomez José_Arriaran Juegos_Suramericanos_de_2002 Leonor_Oyarzún_Ivanovic La_noche_de_Max_Estrella La_Gran_Fiesta_de_Los_Hogares_Colombianos Joaquín_González_Moreno,_historiador_y_archivero Le_Champ_de-la-Pierre Kaiser_Walzer La_Virgen_de_Candelaria J.J._Lehto La_Palma_Televisión La_Paquera La_heredera_(telenovela_mexicana) James_Stacy Life_is_a_carnival Jules_François_Camille_Ferry Le_Bourgneuf-la-Foret Jens_Gunter_Rohwer Juan_de_Orellana Kaori_IIda Lakeland_(Wisconsin) Josep_Dencas La_tercera_ola Lauca Juan_Pablo_Córdoba_Elías Liga_eslovena_de_balonmano Juan_Jose_Echeverría Lago_Cotacotani

html map