Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Antropología_Filosófica Monzambano Hristo_Bonev Ateneo_Rumano Hell_and_back Archidendropsis Mohenjo-Daro HD_142 Halimium_halimifolium_var._multiflorum Hydrocotyle_peltata Atentados_del_7_de_julio_de_2005 Autlan_de_Navarro Guy_Jossylene Arjonilla Aurelia_Fadilla Artemisia_granatensis Muela_(geografia) Hospital_Provincial_del_Centenario Ministerio_de_la_Mujer_y_Desarrollo_Social_del_Perú Hu_hu_hu Aristarco_(cráter) Hautmougey Mortadelo_y_Filemón_-_El_transformador_metabólico Morfeo_(The_Sandman) Mr_Bennet_(Héroes) Antena_Arecibo Holanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1976 Angraecum_forcipatum Hombre_pez Mount_Usborne Anafora_(retórica) Axel_Springer_SE Mont-ravana Astragalus_syphilitica Anzhero_Súdzhensk Gémini Hormosinoidea Ancorados_(Santo_Tome) Helecho_silvestre Idioma_tangut August_Wilhelm_Zumpt Mom_at_sixteen Hemithraupis_ruficeps Milord_(desambiguación) Anticiclon_dinamico Montreuil-sur-Barse Annales_du_musée_du_Congo Anos_230 Hiparco_(oficial_de_caballeria) Hospital_Virgen_del_Camino Avenida_Real_(Belfast) Mioglia Andrómeda_(galaxia) Augustin_Gensse Ave_verum_(Mozart)

html map