Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monte_bocinero HAT-P-13c Araucaria_hunsteinii INTI_(Argentina) H-kayne Huracan_(Parque_Patricios) Molins_de_Rei_(Barcelona) Arado_Ar_E.555 Miríada_X Hobaku-jutsu Antonio_de_Berenguer_y_de_Novell Guerras_otomanas Hitler_(desambiguacion) Ibón_de_Tebarray Guglielmo_Ebreo_da_Pesaro Ideratus Hector_y_Tito Antara_Chowdhury Apofisis_mastoides Hydrangea_maritima Gémenos Arquidiocesis_de_Tánger Argyrosomus_inodorus Atraccion_turística Attagenus_luteofasciatus Hey_You_(canción_de_Pink_Floyd) Morató_(Paysandú) Mundo_Mosaico Heliamphora_heterodoxa_var._glabra Movimiento_Libres_del_Sur_(siglo_XXI) Monolepta_pauperata HC-144A_Ocean_Sentry Gumru Ano_679 Angel_dust Hato_(Santander) Axiómetro Huracan_de_Parque_Patricios Aspres_sur-Buëch Arthur_de_Capell_Brooke Arganda_del_Rey Hincmaro_de_Reims Asociación_de_trabajadores_de_centros_de_atención_e_información_de_la_seguridad_social Mitsubishi_G3M Armandinho Atolón_Shaviyani Historia_de_la_guerra_del_peloponeso Aurora_(album_de_Asia) Himno_de_Sinaloa Avispón_Verde Half-keyboard Hospital_psiquiatrico Androdon Assur_nirari_III Guido_Chigi_Saracini

html map