Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vibilia Yung_Berg A_portuguesa Comandante_Luis_Piedrabuena Welser-Möst Colibríes_de_Morelos Constantino_Bodin Cine_Roxy ASO_Chlef Vicente_Requena_el_Joven Yeso_(desambiguacion) Witchfinder_General Vikki_Carr WWE_SmackDown_vs_Raw_2009 Weisseritz Cocker_Spaniel_americano Colaspoides_okumai Vivípara Comacupes_cavicornis Adrian_Jamaal_Moss Alberto_Fernandez Aguila_parda Venicones Constant_Puyo Club_Barcelona_Atlético A_lethal_dose_of_american_hatred Constitucion_del_Estado_Anzoategui Condado_de_Wood_(Ohio) Walter_Reyno Zambra Alan_Ball_(futbolista) Xalpatláhuac_(municipio) Chile_en_2003 Vaiṣṇavas Viudita_gris Complejo_Hidroeléctrico_Valle_de_Cardós Collocalia_francica Viodos-Abense-de-Bas Album_fotografico Who's_That_Woman?_(Desperate_Housewives) WarioWare_(desambiguación) Condado_de_Whitman_(Washington) Adolf_Buttner Yefremov_(desambiguación) Virginia_Fabregas Cielo_arriba Virgen_con_el_Nino_y_seis_angeles Consonante_fricativa_postalveolar_sonora Combate_de_Ensenada_(1828) V_Sinodo_de_Santiago_de_Chile Ada_Band Adharaz Aguilar_del_Rio_Alhama Aeropuerto_de_Tartu_Ülenurme Acroreiidae

html map