Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sebastian_Martinez_y_Perez That_means_a_lot Sinfonía_n_5_(Sibelius) Seriphidium_bigelowii Timur_Yunusov Stockbridge Señorio_de_Santa_Ana Surudi_Milli Salado_(río_norte_de_Argentina) TrackBack Tranvia_de_Torre_del_Mar Silvia_Lucrecia_Risko Transgender_Day_of_Remembrance Seguridad_en_Honduras Special_Collection Satapatha-brahmana Travalera Tomás_García_Angulo Señores_del_sistema Torrente_sanguíneo Separacion_isotopica Sentencia_de_guadalupe Señal_de_socorro San_Secondo_Parmense Selección_de_handball_de_Rusia Seleccion_de_fútbol_de_Santo_Tomé_y_Principe Tipografia_española Tabanera_de_Cerrato Setien_(Cantabria) Santo_Toribio_de_Mogrovejo Sardis_City Stěpán_Kučera Transición_Democratica Surcamps Todos_tus_muertos Ti_Kniver_I_Hjertet_(album) Sao_Bras_e_São_Lourenço Segunda_Guerra_Civil_de_la_República_de_Roma Sommarlovsprogram Segunda_División_B_Venezolana_2007/08 Scratch Sofía_Carlota_de_Baviera Súper_amigos Scarus_spinus Templo_Emanu_El Santiago_López_y_Díaz_de_Quijano Sinfonia_(desambiguacion) Tema_de_Pototo_(simple) Sam_Hamm Teoria_de_la_Causacion Tarancon_(Cuenca) Sin_Lugar_para_los_Débiles Salaciaceae Saint_Cyr-la-Riviere Stan_Koziol

html map