Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Francisco_de_Moxó_y_Montoliu Ensanche_de_bilbao Fergal_Devitt Fescamps Eleuterio Estadio_Partizán El_ultimo_metro Every_Sperm_Is_Sacred Erongo Fernando_Bargalló Elecciones_autonomicas_gallegas_de_1997 Escuela_Normal_de_Concepcion_del_Uruguay Exora_encaustica Festival_Internacional_de_Jazz_y_Blues_de_Linares Etica_médica Estadio_de_Futbol_de_Taipéi Estereogramía_ocular Estadio_Ingeniero_Raúl_Goyenola Eunectes_barbouri Fontclaireau Familia_lógica Fernando_Fernández_de_Cordova Escapology Etera Estadio_El_Bayu Eupatorium_floribundum El_general_cabellos_rubios Ekaterina_Lisina Eramos_seis_(telenovela_de_1994) Eduardo_Nogareda Enrique_de_Orleans,_duque_de_Aumale Episodios_de_Marco,_de_los_Apeninos_a_los_Andes Eparquia_de_Nuestra_Senora_de_los_Martires_del_Líbano_en_México El_Rigüelo_(Casariche) El_sol_y_la_rabia Estación_de_Champ_de_Mars_Tour_Eiffel/Bir_Hakeim Euprosopus Enrique_Nieto El_vampiro_(1871) Francisco_de_Borja_Jurado_Delgado El_Señor_Sol Epicrionops_marmoratus Escudo_de_Amposta Farouk_Ruzimatov El_rastro_de_Cthulhu_(juego_de_rol) Francisco_Manuel_Sanchez_de_Tagle Enrique_González_Tuñón Fabian_Estay Estación_de_Francos_Rodriguez Florencio_Gana_Castro Eupausia_superba Emilio_Roberto_Parada FORBA_Holdings_LLC Francisco_de_Paula_Sousa_e_Melo Ferrum-equinum_multisiliquosum

html map