Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Soterillo_acollarado Sitio_de_Santo_Domingo Smart_Power Terra_Nova_(barco) Traidor Si_eres_español,_habla_español Sport_Express The_Clock The_Bellboy Thil_sur-Arroux Sergei_Fedorovich_Bondarchuk Sylviorthorhynchus_desmursii Thomasomys_kalinowskii Salón_del_cómic_de_Lucca Thalassia_testudinum State_Tower TPV_Tampere Sistema_de_ligas_de_futbol_de_Portugal Sancho_Galíndez Tomas_Celano Suspiros_de_España_(serie_de_television) Teófano_II Snowpeeder Tercio_de_Voluntarios_Urbanos_de_Galicia Segunda_División_de_Argentina_(Futsal) Sunburst_(Montana) San_José_Chacayá Tercero_(río) Schamschu-iluna Saint_Benoit_la_Chipotte Shortwave Teemu_Selanne Solorzano_y_Pereyra The_Michael_Schenker_Story_Live Sosa_álcali Soane_Museum Satrapas_de_la_Frigia_Helespontica Saint_Andre_le_Puy Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Malí Saga_de_Kormaks Tiocianógeno Sueliton_Pereira_de_Aguiar São_João_do_Peso Tensoba Tang_(bebida) Sistema_tonal Senecio_johnstonii_ssp._battiscombei Señales_de_trafico_de_prohibición Tillandsia_bulbosa_f._alba Sisters_of_Mercy Seis_(álbum_de_Mar_de_Copas) Soroche Secretario_de_Estado_de_Asuntos_Exteriores_y_de_la_Mancomunidad_britanica Telecaribe_(Colombia) Selección_de_futbol_de_la_Republica_de_Irlanda

html map