Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Calendario_de_Futures_2009 Batalla_de_Masoller Casa_de_misericordia_de_Barcelona Carole_Landis Campanula_hostii_var._uniflora Campana_militar_de_Alfonso_I_el_Batallador_por_Andalucia Años_1590 Capturing_the_friedmans Café-concert Bergeranthus_longisepalus Bombacha_gauchesca Benzinidazol Cadena_de_favores_(Zoey_101) Borbon_parma Batalla_de_Yucutujá Bound_To_You Campanillas_(desambiguación) Brownfield_(Texas) Campeonato_Mundial_de_Raid Cardo_(color) Batalla_de_Beerseba_(desambiguacion) Castillo_de_Queribus Batalla_de_Asculum_(89_a_C_) Calliandra_coccinea Battle_Club_2nd_Stage Chamaerops_acaulis BGM-TOW Brian_Culbertson Bianca_Jagger Barbatos Cacalilao Casuariinae Bet_salom Bogi Campeonato_europeo_de_natación_de_distancia_corta Cayo_Francés_(Villa_Clara) Chaetodon_dolosus Canal_28_(Cadena_Tres) Campeonato_Brasileno_de_Rugby C_mas_más Central_Térmica_Costanera Charax_gibbosus Carnaval_de_Panamá Bulimulus_rugulosus Boquitas_pintadas_(desambiguación) Cerro_Itapé Catolicismo_Liberal Azulejos,_un_polígrafo_y_un_paquete_por_correo Bradesco CFoot Carentoir Calle_14_(estacion_del_PATH) Bolgov_(Krasnodar) Cecilio_Colon_Guzman Batalla_de_Long_Island

html map