Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jacob_Wallenberg Insua Karl_Josef_Becker Islas_Giftun Jose_Manuel_Rodriguez_Romeo Langre_(León) La_tectonica_y_la_erosion KV1 J_B_Molina Inversión_lógica José_Manuel_Suárez_(poeta) Jose_Alejo_Román Jardin_Botánico_de_la_UTAD Islote_Tintorera Instituto_Nacional_de_Estadistica_Geografia_e_Informática Korda_Alberto_Diaz_Gutierrez Ksenia_Sitnik Juan_José_López Johann_III_Bernoulli La_Muela_(Cadiz) Isla_de_Shikoku Jose_Dames Jose_Carlos_Marrone Kamil_Mikulčik Johannes_Aventinus Kostas_Karyotakis José_de_Anchieta Ju_52 Kara-Tur Khanti-Mansisk Las_zapatillas_coloradas La_Grande-Duchesse_de_Gérolstein Kirovski Jose_Ángel_Palacios Laemoglyptus_pingtungensis Libanotis_pyrenaica_subsp._athamantoides J_Russell Juegos_de_los_Pequeños_Estados_de_Europa_de_Andorra_2005 Juan_Carlos_Ramirez_Abadía Joan_Corbella Jérôme_Bonaparte Lavignac Kamov_Ka_31 La_Niña_de_la_Puebla Ley_de_herodes Karay_Guazú Jordi_Calafat Juvines Lista_de_galardonados_en_el_Salón_de_la_Fama_Grammy_A-D Karanodakasai_Vishnu Jean-Baptiste_Arban Ishtahar Lengua_proto-mundo Julio_Palacios_Martinez Knowles_(Oklahoma)

html map