Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Luge_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Albertville_1992 Golpe_de_Estado_de_Kornilov Provincias_de_Espana_por_superficie Raúl_Marcelo_Pacífico_Scozzina Quintanaortuno Martin_Bascuñana Lucio_Postumio_Albino_(cónsul_173_a_C.) Miedo_incertidumbre_y_duda MBS Gonospira_duponti Rally_Jänner Louis-Jean-Francois_Lagrénée Melody_Ruiz_de_Pata_Negra Malawi_(república) Martin_von_Troppau PvP Real_(album_de_L'Arc_en-Ciel) Publio_Cornelio_Escipión_(tribuno_395_a_C.) Marge_Simpson_in:_"Screaming_Yellow_Honkers" Mentha_sofiana Protea_macrocephala Lobivia_quiabayensis R.Hartig Martes_americana_caurina Psamtik_II Gobierno_de_Euskadi Ramón_Alberto_Aguirre_Suarez Pterodroma_caribbaea Quesadilla_de_El_Hierro Luis_XIII Mahayana Marcel_Samuel-Rousseau Luterbach Margaret_Herrick Premio_internacional_Eulalio_Ferrer Marina_Ann_Hantzis Punta_du_Raz Pyrrhalta_maculata Marcos_de_Paula Marichi_(mitología_hindú) Quercus_cuspidata Manuel_Sánchez_Vázquez Memorial_Manuel_Galera Prostanthera_incisa_var._tenuior Ramon_Rojas_(futbolista) Reforma_de_Córdoba Microrregion_del_Valle_del_Ipanema Magás Luis_Eduardo_Cortes_(politico) Region_de_Tōyo Luis_Ceballos_Fernandez_de_Córdoba Ramon_Berenguer Martes_americana_nesophila Maria_Concepción_Dancausa_Treviño Primera_Filipica

html map