Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Púrpura_trombocitopénica_idiopatica Mario_Madrid-Malo_Garizábal Marte_(mitología) Louis-Jean-Francois_Lagrenee MIB-30 Mer_Girl Puente_de_Domingo_Florez_(Leon) Luis_Carlos_Mejía_Mora Pseudancistrus_corantijniensis Maluro_aliblanco Microrregión_de_Grao_Mogol Raja_mucosa Gold-dust Lucas_Favalli R136a1 Límite_(teoría_de_categorías) Merles Mammillaria_louisae Maho_tsukai Megaclinium_brixhei Real_Fábrica_de_Panos Ragnar_Tørnquist Puente_de_Bassano Luisa_Roldan Los_piratas_de_Penzance Manrique Rafael_Arias_Salgado_y_Montalvo Regimiento_N_°_6_de_Dragones Puentes_colgantes_mas_largos_de_la_historia Primula_farinosa_var._macropoda Prunella_hispida Grama_en_penachos Ludvonga_i_de_suazilandia Mach_and_Daddy Luis_I_de_Wurtemberg Primera_parte_de_la_vida_del_picaro_Guzmán_de_Alfarache Lucanus_pseudosingularis Red_ferroviaria_de_Argentina Radcliffe_College Rana_lanceolada_común Midnight_Offerings Quebracho_(movimiento) Línea_de_transmisión Miguel_Eladio_Lopez-Alegria Region_de_Zilina Martinez_Estrada Luisito_Marti Ramal_Justo_Daract_-_La_Paz Load Pry_To Ptychadena_anchietae Maria_de_Prusia_(1579_1649) Graras Miguel_Ángel_Bavio_Esquiú Meyerocactus_horizonthalonis

html map