Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ermita_de_san_roque_de_ternils Euonymopsis Estado_en_vias_de_desarrollo Euphorbia_ocellata Fibra Eleni_Daniilidou Eponimia Epidendrum_fuscatum Francisco_Canals_Beviá El_libro_de_la_Selva_2 Euphorbia_fischeriana_var._pilosa Finura_(desambiguación) Estadio_Nueva_Condomina Espinama El_Glaciar_Mendenhall Forneus Fernando_II_de_Médici El_Correo_Gallego Fernando_Gallardo_(critico_de_hoteles) Electricidad_solar Estado_(informática) Francisco_de_Anjou Fight_or_Flight Enneakrounos Enneapterygius_larsonae Eupetalum_lindleyanum Ellon Estacion_de_El_Consul El_Albaycin Flegon F.K._Napredok Escuela_Regional_de_Declamacion Estación_Rubén_Darío Emelba Edward_Geary_Lansdale Erase_una_vez..._las_americas Espacio_de_probabilidad Erik_Bergvall Evgeny_Kissin Escolitinos Estacion_de_La_Farinera Encyclopedia_britannica Emre_Aydın Edmund_(Wisconsin) F_44 Epinephelus_latifasciatus Fort_Mill Estación_de_Caxias Escalibada Fania FDIC Forest_Acres Fagara_chiloperone_var._angustifolium Estadio_Teresa_Rivero Eleutherodactylus_alcoae

html map