Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cristian_Henriquez Cretácico César_Alejandro_Pérez_Vivas Desaparición_de_Stardust_en_Los_Andes Coryanthes_albertinae Duchesne_(Utah) División_de_Honor_de_la_Asociación_de_Football_de_Santiago_1931 Corylus_cervorum Don't_Wanna_Change_the_World Cosmonáutica Diócesis_de_Mondoñedo_Ferrol Cárdenas_(municipio_Tabasco) Dum_Dum Creation_Festival Deconstruccionismo César_Carignano Alexa_Rae Crónicas_de_Seinfeld_(capítulo_de_Seinfeld) Altura_(música) Alfonso_Fermepin Dualidad_onda-corpúsculo Devario_interruptus Cronología_del_Big_Bang Cultura_de_Uruguay Dolmen_de_soto Departamento_Rivadavia_(Santiago_del_Estero) Corocoro Crathes_Castle Downesia_gracilis Amblystegium_lescurii Amdang Copa_CCCF César_(historieta) Deméter Divisiones_Regionales_de_Futbol_en_Extremadura_2007/08 Dimorfodonte Dampierre_en-Crot Desloge_(Misuri) Ecole_nationale_supérieure_de_chimie_et_de_physique_de_Bordeaux Cruciata_glabra Ducado_de_Trujillo Distrito_de_cotaruse Distrito_de_Panna Divisa_Continental Alone_(Hernán_Díaz_Arrieta) Cronología_de_Disney_Channel Corrupt Alumni_de_Villa_María Diego_Rivera Cuba_en_los_Juegos_Olimpicos Amietia_fuscigula Dennstaedtia_apiifolia Alerta_Bihotza Damian_Iguacén_Borau Ecuación_de_Langevin

html map