Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Cultura_de_Gumelniţa Creston_(Nebraska) Drapetisca Diplotaxis_platystylos Ediciones_de_Castro David_Buss Dom_Perignon_(champana) Coscullano Edad_de_Oro_del_islam Divisiones_de_Gambia Diéresis Directiva_91_414_CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Union_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial Cuadrante_de_Pegaso Cora_de_Tudmir Cácen_de_pulmon_de_celulas_pequeñas Diagrama_de_los_fármacos_hipolipemiantes Division_1_1932/33 Delito_en_la_isla_de_las_Cabras Departamento_Anta Cossé-le-Vivien Dialecto_alto_navarro Códice_Basilense Duomo_di_Siena Distrito_de_Teltow-Fläming Anabel_Lee Alex_Dimitri_Song Dornier_Do-16 Corneille_de_Lyon Cuis Diciembre_de_1935 Alvaro_García_Linera Distrito_de_Mirande Ecorregión_marina_península_antártica Alejandro_Ramírez_(ajedrecista) Danthonia_exigua Economia_de_Birmania David_L.Rabinowitz Cryphiacanthus Cornus_alba Darwin's_Waiting_Room Amsn Alicia_Luisa_Delgado_Hilario Correccion_de_errores_hacia_adelante Dauzat-sur-Vodable Couroupita_saintcroixiana Dieciochesco Convento_de_Santa_Teresa_(Ávila) Alpeno Correrias_del_Huáscar Distrito_de_Magdalena_(Chachapoyas) Cubrido Duque_de_Aveiro Corazones_al_limite Courageous_(película) Dikr_bilad_al_Andalus

html map