Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Banos_del_Almirante BWV_829 Batalla_de_tayacoba Calle_peatonal Cabrevación Barandiaran Charagua/_El_aparecido Bartolome_Ruiz Balsamina_macrochila Batalla_de_flodden_field Bolio_de_cabeza_negra Campeonato_de_Armenia_de_ajedrez Banco_Gringotts Challenger_de_Mons_2013_(individual_masculino) Baby,_stop_crying Burmeistera Casate_conmigo Biblioteca_y_museo_presidencial_de_john_f_kennedy Bleed_the_Sky Casa_de_reinas Brycinus_tholloni Centro_de_Interpretacion_Comarcal_de_la_Cuadrilla_de_Añana Cañadas_(Granada) Centro_de_Estudios_y_Documentación_Contemporanea Cantón_de_Mazières-en-Gâtine Casa_McMinn-Horne Calamochloa_filifolia BBC_-Arabe Black_widower Cesar_Cueto Barrio_de_Santa_Maria Brian_Rimpf Charce_Saint-Ellier-sur-Aubance Billy_Corgan BAP-Compania_de_Baloncesto_de_las_Filipinas Cabrerizos Braibanti B767-200 Candlestick_Park Buró_de_transporte_de_la_ciudad_de_Nagoya Bayer_Uerdingen_Schwimmverein_08 Baileychromis_centropomoides Bart_contra_Australia Beta_circini Bacteriofagos Batalla_de_Mesina_(397_a._C.) Carlos_Gracie Castéras Bucureşti Barbara_anderson Candelaria_(Lajas,_Puerto_Rico) Central_nuclear_Beaver_Valley Bahia_Margarita Calle_161–Estadio_Yankee_(línea_Concourse) Catalpa_bignonioides_f._koehnei

html map