Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Copilco_(estacion) Corpus_hypercubus Direct_Measurement_Explorer Desvío_Las_Colas Cyclamen_venustum Dimensión_de_Krull Alopecurus_paludosus Diagnostico_del_cancer_de_pulmon Córtex_visual Deoghar Daliyat_el-Carmel Copella_compta Alekséi_Kudrin Amer._Monthly_Mag._&_Crit._Rev. De_paseo_a_la_muerte Don_Gilmore Aliso_Viejo Cuervo_comun Distrito_de_grand_port Cristiana_Frixione Downingtown_(Pensilvania) Derecho_de_Gracia Departamento_General_José_de_San_Martín Decade_of_Decadence Cuando_un_Extraño_Llama_(2006) Copa_de_Escocia_1957-58 Doña_Cleotilde David_Wulstan_Myatt Curly_Armstrong Alfabeto_de_landa Cryptodendrum_adhaesivum Descr._Cact._Nov. Coulommes_la_Montagne Almirante_Garcia_de_los_Reyes_S-31 Corythaeola Diferencias_de_género_en_el_idioma_japonés Distrito_de_Urubamba Cuarta_división_de_Argentina Ctenacis Coronel_Sanders East_New_York,_Brooklyn Dolichopsis DJ_BoBo Echium_boissieri Ecuacion_de_difusión Aleksander_Afanasiev Diócesis_de_Juigalpa Alfredo_Sánchez Culex_fouchowensis Derechos_del_colectivo_gay_en_Portugal Cuatrecasas,_Goncalves_Pereira Corydoras_steindachneri Cordilleras_Beticas Ecce_homo_(desambiguación) Division_Este_de_la_Liga_Americana

html map