Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bromus_microtrichus Casa_y_torre_de_los_lujanes Barszcz Carles_Balagué Carpe_europeo Barrios_de_Barranquilla Cayapa_(cooperativa) Cercopithecus_erythrotis Casa_de_las_cuatro_torres Capítulos_de_Capitan_Futuro Benjamín_de_Arriba_Castro Challenger_de_Sarasota Bareilly Campanula_angustiflora_var._exilis Boutteville Campoalegre_(Huila) Castillo_de_la_Villa_(Martos) Blood_(canción) Cardanus_alfurus Batalla_de_marignano Calliostoma_pellucidum_morioria Catalogue_of_Vermont_Plants Chalarothyrsus_amplexicaulis Bota_de_esquí Campeonato_Francés_de_Fútbol_(USFSA)_1909 Camara_inencontrable Caïman_de_Douala Cantón_de_Thonon-les-Bains-Est CCTV_8 Between_order_and_model Cayo_Sempronio_Tuditano Certificación_electrónica Bap_quiñones_(fm-58) BWV_1080 Capitulos_de_Cinco_razones_(para_no_salir_contigo) Cazadora_(prenda) Batalla_de_Becula Camioneta_(Pickup) Castillo_de_Puilaurens Chagas Blason_de_Ínigo_Arista Bank_for_International_Settlements Cerros_de_Escazu Bruce_Hale Capital_del_Perú Bolle Barleria_dichotoma Calendario_Cosmico Capitulos_de_El_Puño_de_la_Estrella_del_Norte Castillo_de_marid Carl_Meinhof Billbergia_nutans Capitán_Picard Caras_y_Caretas_(Uruguay) Capampangan

html map